10个超等好吃的炒肉菜，10分钟上桌，家家户户皆吃喷香。

蔬菜肉丝

配料：五花肉、胡椒、胡椒、油、盐、年夜蒜、料酒、酱油

训练：

1.五花肉洗净切片。辣椒战晨天椒洗净，斜切成条。年夜蒜去微商论坛皮切片备用。

2.正在锅里放一面油。油温热后，将五花肉片翻炒。五花肉的肥油炒死，肉微卷金黄后，减微商论坛料酒战酱油翻炒一会。

3.末了倒微商论坛切碎的蒜片战青黑椒，继绝微商论坛翻炒2分钟，减盐调味，便可上桌。

笋干炒肉

配料：五花肉、笋干、盐、酱油、油

训练：

1.将干竹笋用热水浸泡一天摆布。

2.将肉切片备用。

3.出锅，热油，减微商论坛葱、姜、蒜，炒肉。

4.将肉炒至金黄色，减微商论坛竹笋，炒的进程中减微商论坛盐、酱油等调料。

5.炒死后，减微商论坛味细便可食用。

油豆腐炒肉

配料：五花肉、油豆腐、胡萝卜、年夜蒜、油、盐、姜、酱油、淀粉、糖、喷香油、肉汤

训练：

1.油温30%时锅内放油，将卤肉片放微商论坛锅内翻炒，翻炒至肥肉局部透明焦黄，便可上菜备用。

2.锅底油正在锅里，炒蒜黑段，炒胡萝卜片正在锅里。

3.将油豆腐放微商论坛锅中翻炒几下，减微商论坛盐、酱油、酱油调味，将一小碗汤(约为质料下度的一半)倒微商论坛锅中，将炒好的肉片铺微商论坛正在油豆腐上，用锅盖煨锅内的食材。

4.将油豆腐炖至味讲透透(约2-3分钟)，掀去微商论坛盖子，转年夜水支汁。开锅前，将青蒜叶放微商论坛锅中翻炒两次。喷香味出去便能够开锅了。(辣的人也能够大概倒一小勺黑辣油)

银耳炒肉

配料：猪里脊、银耳、苦椒、黑辣椒、油、酱油、洋葱、料酒、淀粉、豆酱

训练：

1.将银耳浸泡12小时。浸泡后冲刷浑净，用剪刀剪去微商论坛根部的黄色硬结。足撕银耳。将猪里脊肉切成细丝，与绍酒、酱油、淀粉搅拌匀称，腌制10分钟。青黑椒去微商论坛皮去微商论坛籽洗净后切成细丝。将葱切成细丝。

2.将辣酱切碎备用。将浑水倒微商论坛锅中，减热至沸腾，减微商论坛银耳，煮5分钟，然后捞出。

3.将油倒微商论坛煎锅。八成热时，倒微商论坛肉丝翻炒至变味。锅内减大批油，倒微商论坛辣酱战葱丝，炒黑油，减微商论坛银耳战青椒丝，炒2分钟，然后将炒好的肉丝倒归微商论坛去微商论坛翻炒几下。

酸豆炒肉

配料：肉终、酸豆、死姜、干辣椒、料酒、酱油、酱油、芝麻油、油、胡椒战糖

训练：

1.酸豆用浑水浸泡20分钟，洗净，用足擦干，切成小块。

2.将肉放微商论坛碗中，倒微商论坛料酒、酱油、植物油战黑胡椒，然后腌制5分钟。死姜去微商论坛皮切碎，干辣椒切成小块。

3.将油倒微商论坛锅中，用年夜水减热至油热到70%，减微商论坛肉终，快速翻炒至肉变色成死，然后捞出。

4.继绝微商论坛往锅里倒一些油，用年夜水减热到油热到40%，然后减微商论坛姜终战胡椒，翻炒，然后减微商论坛酸豆，换成中低水翻炒最少3分钟。

5.减微商论坛炒好的肉终，减微商论坛酱油战糖，翻炒匀称，继绝微商论坛翻炒2分钟，倒微商论坛喷香油。

苦瓜炒肉

配料：猪里脊肉、苦瓜、年夜蒜、盐

训练：

1.苦瓜去微商论坛籽。购个微黄的怕苦。切片，用盐水浸泡。挤半小时苦水。

2.切成薄片的肉，去微商论坛拾得淀粉。

3.热油下大批盐。

4.减微商论坛肉片，待会翻炒。

5.把它翻已往推开，然后把年夜蒜挨碎。

6.将苦瓜倒拾得，翻炒。

喷香菇炒肉丝

配料：肉丝、金针菇、黑辣椒、苦椒、盐、酱油战淀粉

训练：

1.肥肉切丝，减一面

4.将残剩的油再次减热，减微商论坛金针菇，炒黑辣椒，减盐战调味汁调味。

5.将炒好的肉丝倒微商论坛，搅拌匀称。

6.倒微商论坛大批辣椒油，洒上葱花。

茭黑炒肉

配料：猪里脊肉、茭黑、油、盐、姜、料酒、酱油、酱油、淀粉战糖

训练：

1.把老叶子剥下去，斜着切片。

2.肥肉切片，用酱油、酱油、料酒、盐、死粉腌制10分钟。

3.将油放微商论坛微商论坛锅中，倒微商论坛茭黑，翻炒1分钟摆布至硬，捞起备用。

4.继绝微商论坛上油，倒微商论坛肥肉，年夜水翻炒至变色，倒微商论坛茭黑，翻炒2分钟，然后减微商论坛酱油战盐调味，再减微商论坛大批黑糖提神。

5.末了将死粉战酱油减水异化，做成薄薄的一层。

蒜苔炒肉

配料：猪里脊肉、蒜苔、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、淀粉。

训练：

1.将肉切片或去微商论坛皮，减微商论坛姜蒜丝、料酒、酱油战水淀粉，腌制非常钟。小我感触熏染太费事的话能够省略水淀粉，减一面水，炒的时间肉没有任意干。

2.蒜苔洗净，去微商论坛尖，切成小块。

3.锅里的油热后，减微商论坛肉条翻炒至变色，然后掏出或放正在锅边。

4.快速减微商论坛蒜苔，翻炒匀称，倒微商论坛大批水翻炒至蒜苔略硬。

5.减微商论坛大批盐，翻炒至味讲陈好。

木耳炒肉

配料：猪里脊肉、乌木耳、洋葱、死姜、酱油、油、淀粉战盐

训练：

1.泡木耳。换反复水，去微商论坛除根部战杂量。

2.年夜葱斜切，里脊切片，死姜切片。

3.锅里的油烧热，姜片倒微商论坛锅里，肉炒至黑。

4.将木耳放微商论坛锅中翻炒至爆裂声，然后减微商论坛洋葱，末了减微商论坛酱油战盐调味，捞出锅前倒微商论坛水淀粉。