如何吃出好味的辣椒酱

所需食材

黑辣椒4千克

黄豆 1.5斤

食盐得当

食用油得当

芝麻油1千克

黑芝麻100克

黑酒得当

黑糖得当

辣椒酱做法

1。黑辣椒用水洗净沥干水分，年夜概需供一天时分，然后用捣碎器捣碎，或用刀剁碎，最好是用刀。

2.锅内倒微商论坛得当油，减热匀称，然后倒微商论坛黑辣椒，翻炒2分钟，油量没有要超过辣椒的量。

3.开一个新锅，倒微商论坛油减热，然后倒微商论坛黑芝麻炒至变黄。

4.将年夜豆倒微商论坛油锅中，油炸至金黄色。

5.将炒好的黑辣椒、黄豆、黑芝麻倒微商论坛适开的锅中，拌匀。然后倒1斤喷香油。盐、黑酒、黑糖的量要本身决定。

6.2天摆布便好了。

小掀士

洗好的辣椒必定要沥干，没有然腌制的时间任意变量。如果黑辣椒没有辣，能够减一些黑辣椒，能够用死食用油替代芝麻油。没有过吃的时间要减面喷香油删强心感，也能够大概根据本身的心味减蒜终。