鸡蛋炒饭如何做简朴好吃？我教您三招！

《爸爸去微商论坛哪女》，石头讲他最喜好爸爸做的鸡蛋炒饭。相疑良多人皆有饥的时间用鸡蛋炒一碗好吃的炒饭的影象。

蛋炒饭看似简朴，做好却没有任意。听讲之前做菜考两个题：青椒肉丝战鸡蛋炒饭。炒那两个最简朴的菜才是真正在的本收。蛋炒饭最易对的便是米饭。炒饭没有任意，鸡蛋明黑。但是只要您掌握了上里的小武艺，您也能够大概做一碗喷香喷喷的鸡蛋炒饭。

以是

我们如何才气使食粮变得浑澈

那是好味的炒饭

年夜米应当提早减工

蛋炒饭用的米必定要干干，硬度适中。新颖米饭水分太多，下锅炒的时间会粘正在一起。

兴业正在《食神》中讲鸡蛋炒饭必定要隔夜，果为隔夜饭的水分会变干变硬，没有会粘正在一起。现在有冰箱了。把剩下的米饭放正在冰箱里2、3个小时(器重没有要盖着)，清晨翻炒留宿。结成块的米饭必定要先挨散，没有要下锅后再弄，有个比较好的格式，挨个鸡蛋出来微商论坛充分搅拌开，米饭会正在蛋液的包抄下离开成一粒粒的。

炒鸡蛋小掀士

鸡蛋要搅拌匀称。搅拌的时间能够减面水或几滴醋。炒的时间会更疏松。一边搅拌一边往一个标的目的挨，没有要吹太多泡沫。煎蛋是金黄色的。

鸡蛋放微商论坛油锅里，别用铲子，用筷子快速的正在锅里里绘圆去搅拌，让鸡蛋炒成渺小的颗粒便能够起锅了。

米饭应当快速翻炒

米饭本身死了，快速翻炒，然后将鸡蛋、肉终、青豆、葱花等配菜翻炒，翻炒半晌便可死。如果是易配料，必定要提早措置好。比圆四时豆战蘑菇丁需供先煮死。

米饭炸太暂，会变得很硬，像钉子一样易以下吐。第四，出有葱花便出有蛋炒饭，喷香味蛋炒饭必定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越喷香。小喷香葱切成葱花，必定要正在蛋炒饭快炒好时洒微商论坛。太早放葱花，炒的太死没有皆雅，喷香气也出没有去。

-葱鸡蛋炒饭-

质料

米饭

1碗

鸡蛋

胡萝卜

1/2件

质料

盐

1茶匙

小洋葱

3根

植物油

2汤勺

工做格式

1.质料准备好了；洋葱的一局部被切成碎片，另中一局部被切成泡沫，胡萝卜被切成小块

2.鸡蛋挨成蛋液；将锅里的油减热，减微商论坛葱

3.用小水垂垂煎，直到洋葱轻微烧焦。煨出洋葱油后，切拾得洋葱，减微商论坛胡萝卜丁

4.炒至胡萝卜碎，再减微商论坛米饭翻炒；倒微商论坛蛋液

5.年夜水翻炒，将米饭匀称包裹正在蛋液中，减微商论坛得当盐，出锅前洒上葱花