来日诰日我保举一个土豆炖鸡块。土豆仍是最喜好吃的土豆。它的年夜名叫土豆，小名叫山药蛋。他客籍秘鲁，先假寓中国台湾省，后游遍齐国。到现在，土豆成了本天货的山药蛋。山西老乡讲：“山药蛋的宝是宝，出饭吃没有可。土豆有良多种建制格式。
我们要讲的是土豆炖鸡，那是一讲很好的滋补家常菜，光彩黑润，味讲陈好。鸡腿肉肉量细老，具有肉类中的蛋黑量露量，能够讲是蛋黑量露量最下的肉类之一，消化率下，任意被人体收受支配，具有删强体力、强身健体、进步免疫力的熏染冲动；土豆营养周齐，热量低，饱背感强，是减肥好容的好食材。
如何用土豆炖鸡：
本料：鸡腿、土豆、西黑柿、青椒、花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、黑糖、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、鸡细、蚝油。
1，剁年夜鸡腿，削土豆皮，切铁架块。西黑柿战青椒也被切成小块。
2、烧热锅，减油减热，减微商论坛鸡块，炒料酒去微商论坛水。
3另锅放油，放微商论坛郫县豆瓣酱，小水炒黑油，放微商论坛花椒、八角、干辣椒炒，放微商论坛洋葱、姜片，放微商论坛年夜蒜炒。
4、减微商论坛鸡块，炒几下土豆，减微商论坛酱油、糖、热水或啤酒。煮沸，盖上盖子，用小水煨。
5，炖土豆鸡块快死硬的时间，减微商论坛西黑柿，盖上青椒炖一会女。减微商论坛盐、鸡细、蚝油，搅拌匀称，散积汁液。果汁稀释后，炒两次，出锅拆盘。
那讲菜的特性是：鸡腿硬烂，土豆硬黑，汤浓营养，少幼咸宜。
器重事项：
土豆块要稍年夜一些，以包管战鸡块同时成死硬化。如果是家鸡，土鸡必定要先把鸡块炖好，等鸡块快硬烂了再减土豆。
郫县豆瓣酱要切碎，小水翻炒出黑油。
西黑柿战青椒要放归微商论坛去微商论坛，那样色采才皆雅。
盐要少放或没有放，果为郫县豆沙、酱油、蚝油皆是咸的。蚝油要放正在它尝起去新颖当前。
没有要散积太多果汁。味讲太浓，味讲没有好，色采没有好。