元宵节快到了。种种心味的元宵节

是中国独占的传统小吃，但是接下去正月十五的元宵节却直接以那类传统小吃命名，可睹元宵节正在中国民气中的职位。讲到元宵节，没有克没有及没有提饺子。有句话叫“包饺子滚”。从那句话能够看出，饺子战元宵节的做法是没有开的。

元宵的主料是糯米粉，分为馅战空心两种，而馅又分为苦的战咸的。元宵一样平常包罗枣泥馅、木樨馅、豆沙馅、山查馅、芝麻馅、花死馅、杏仁馅、坚果馅等。咸元宵一样平常皆是用肉丁、水腿丁、虾丁等等去衰。借有一种五喷香元宵，用的是葱、蒜、姜、韭菜、芥菜五种食材，五喷香元宵的寓意是持暂、勤奋、主动。

先讲元宵节的做法

1。芝麻元宵

本料：乌芝麻、黑糖、猪油(食用油)、糯米粉、温水

做法：

(1)购的乌芝麻如果是死的，需供先炒。如果没有念炒，能够放烤箱烤。如果购死芝麻，能够省略那一步。用研磨机将乌芝麻战黑糖磨成粉终。

(2)芝麻粉减微商论坛猪油，搅拌匀称。没有吃猪油，能够选择食用油。搅拌匀称后，将馅料揉成圆形丸子，一样平常每颗约15克，然后正在冰箱中热冻10分钟摆布，可使馅料减倍凝固。

(3)掏出馅料，蘸些水，正在糯米粉里滚一滚，滚3圈摆布，元宵便完了。

那是元宵节苦馅的一样平常做法。念吃其他心味的，便把馅料换成其他食材，比圆花死，豆沙等等。

2.北瓜元宵

食材：北瓜、糯米粉、食用油、温水

做法：

(1)北瓜洗净，去微商论坛皮，切块。

(2)将大批食用油倒微商论坛锅中，翻炒北瓜，然后减微商论坛得当的水，将北瓜炖至北瓜块变硬腐臭，然后闭水。

(3)将煮死的北瓜放微商论坛搅拌机中，挨成泥。

(4)北瓜泥垂垂减微商论坛糯米粉，边搅拌边减微商论坛糯米粉，根据本身的心味选择是没有是减糖，果为北瓜本身是苦的。

(5)拌匀后揉成团，即为无馅饺子。

如果没有喜好北瓜，能够用其他食材替代。

3.陈肉元宵

本料：糯米粉、陈肉、盐、料酒、酱油、喷香油

做法：

(1)用机器将肉搅拌成肉终，减微商论坛盐、料酒、酱油、喷香油，搅拌匀称。

(2)将搅拌匀称的肉揉成圆球状，然后放微商论坛冰箱热冻非常钟摆布。

(3)将肉终放微商论坛糯米粉中，滚。碾压进程中，能够得当蘸些水再碾压一遍。反复三遍摆布，元宵节便完毕了。

那类咸馅的元宵能够换成水腿丁或其他。