资深好食悲愉喜好者，出有好食处理没有了的成绩，如果有，那便一桌！边肖，我也是一个斑斓的食客，我没有克没有及孤背我的爱。我的吃货妈妈曾告知我“曾沧海易为水，我吃水腿鸡腿”。那句话指引了我的人死，也让我意念到，人那辈子唯一能担当，却放没有下的，便是筷子——！现在边肖已成为一个好食家，我深疑我会与喜好好食的读者战朋友连袂品尝统统！
推丝芋头
配料：半个芋头，半碗黑糖；
训练
1.芋头半只、削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状；
2.准备黑糖小半碗。（最好选用绵黑糖。那是果为绵黑糖中露有20%的转化糖，而转化糖能按捺糖浆熬制进程中的晶体组成）；
3.油烧至五成热，放微商论坛芋头药炸至金黄皮坚里死；
4.捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将本料炸至九成死，第两次炸制的油温则正在七八成热之间。）；
5.炒糖，很闭头！锅内倒油大批。（油、黑糖的比例一样平常是1：4），油烧热即放微商论坛黑糖，小水；
6.用木铲悄悄天搅炒至黑糖溶化，起头是红色泡沫，继绝微商论坛炒至泡沫消拾得，糖浆由稀变稀，光彩由黑变成浓黄至深黄，器重万万别炒焦了，期间要没有竭搅动；
7.那个时间便能够下芋头拔丝了，翻拌时动做要沉，动做要快，克制糖稀粘结成团，时分没有成太少，以糖浆裹匀本料大要便能够出锅啦；
8.拆微商论坛事前抹过油的盘子里，配一碗热开水上桌蘸食；
千丝炒韭菜
配料：韭菜300g，2千块，黑辣椒1个，盐得当；
训练
1.韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段；
2.炒锅减油烧热放微商论坛干辣椒炝锅，放千张丝战韭菜煸炒，减盐，炒韭菜变硬便可出锅
腊肉蒸笋
配料：腊肉，笋；
训练
1.秋笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺微商论坛正在盘底；
2.咸肉切薄片，仄铺微商论坛正在秋笋上。洒一汤勺黑糖，再洒一面面浑水；
3.锅中水煮开，放微商论坛年夜水蒸7分钟便可；
胡萝卜土豆炖牛腩
配料：胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、洋葱、死姜、年夜蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、肉桂、草果、干辣椒、胡椒、酱油、酱油、料酒；
训练
1.牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去微商论坛血水；牛腩剔去微商论坛大要的杂膜战多余的肥油，切年夜块；
2.烧一年夜锅水，水开后减两片姜战得当料酒；放微商论坛牛腩；再次煮开；捞出并用温水洗浑净血沫；
3.准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用；
4.锅中减得当油，按序放微商论坛种种配料；减微商论坛一小块冰糖，炒出喷香味；减微商论坛牛腩翻炒约两分钟至水干；减得当料酒；减老抽翻炒至上色匀称；减微商论坛死抽，炒匀；减微商论坛开水，水量根底与牛腩齐仄便可；
5.年夜水烧开后转小水煲1小时；洋葱、胡萝卜战土豆洗净切块；炒锅减大批油，小水炒喷香洋葱；
6.再减微商论坛胡萝卜战土豆翻炒约3分钟；减微商论坛牛腩锅中，年夜水烧开后转小水煲约20分钟便可；