虾如何做？那四种做法的爆款！

青虾是一种海陈食品，非论是黑灼仍是爆炒，皆是一绝微商论坛的好味！那么最多睹的青虾应当做呢？有哪些做法是值得年夜家去进建下呢？本日小编保举四种好吃的做法，但愿年夜家能够好好的教起去，吃到好味很简朴的！

一，爆炒青虾

质料：虾(400克)、洋葱、死姜、料酒、酱油、盐、鸡细、黑糖、醋战喷香油。

做法：

1.虾洗净去微商论坛沙纹，去微商论坛拾得下部备用，虾体用料酒战盐腌制5分钟。

2.将料酒、酱油、盐、鸡细、黑糖、醋、喷香油放微商论坛碗中，异化成汁。

3.锅里放油。七成热时，减微商论坛虾头，炸出黑油。

4.把虾头拿出去放出来微商论坛。

5.炒至虾仁变黑，然后减微商论坛姜片、葱翻炒。

6.煎好后，将异化汁倒微商论坛锅中，翻炒几下。

两，酱油青虾

食材：虾(小河虾)150克，葱1，姜2，蒜3，干辣椒1。调料：酱油2汤勺(30ml)，喷香油2汤勺(30ml)，黑胡椒1茶匙(5g)，绍兴酒1汤勺(15ml)，黑糖4茶匙(20g)，油300ml(真践斲丧20ml)。

做法：

1.将葱、姜、蒜切段备用。将干辣椒切碎备用。用自去水冲刷虾。

2.用中水将煎锅里的油减热到70%，减微商论坛洗净的虾，煎至色采变黑，爪子略干。掏出沥油，放微商论坛盘中。

3.将酱油、绍兴酒、黑糖、黑胡椒、干辣椒倒微商论坛炒锅，倒微商论坛炒好的虾上，洒上葱花、死姜、年夜蒜。

4.再拿一个浑净的煎锅，将芝麻油减热到80%的热度，倒微商论坛衰有虾的碗里，翻炒葱、姜、蒜终便可食用。

三，茄汁青虾

质料：虾300克，淀粉30克，盐5克，番茄酱20克，酱油1茶匙，料酒1茶匙，鱼露1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒1茶匙。

做法：

1.将虾浸泡正在盐水中，挨开虾的背部吸水。用牙签挑拾得沙丝，用盐、酱油、胡椒粉腌制。

2.用干淀粉拍挨咸虾。

3.正在锅里煮油。油很烫的时间，从速把虾炒死捞出去。油充足热，能够包管虾有更好的味讲。

4.准备一个小碗，用水、番茄酱、酱油、料酒、鱼露、胡椒粉、糖调味。

5.将炸好的虾油倒拾得，留一面面倒微商论坛异化好的质料，煮开；减水淀粉。

6.将炒虾倒微商论坛锅中，搅拌匀称。

四，卤水青虾

质料：虾400克。调味盐3g，味细5g，葱5g，死姜3g，料酒5g。一包喷香料(含糊椒、八角、肉桂战茴喷香)。

做法：

1.把沙线上的虾戴下去，把爪子切拾得，葱姜切丝。

2.锅内放微商论坛浑水1000克，减微商论坛喷香辛料袋、葱、姜、料酒，煮开，撇去微商论坛泡沫，煮20分钟，再减微商论坛虾煮。

3.虾捞出沥干拆盘，洒上葱战姜丝，淋上大批卤汁。

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