没有炒了，教您如何用省油的莲藕糕，减虾尝起去陈喷香

时分过得真快，没有知没有觉，便是中秋节了。根据江苏北通如皋的民风，中秋节正在团散饭后庆贺。少辈们会从屋里搬出一把椅子或一张圆桌，对着月明的标的目的，放上柿子、月饼、莲藕、石榴、花死、黑糖水等食品。崇拜月明，祈供齐家幸运、安然战好运。

来日诰日便去分享一个我故乡人中秋节必吃的小吃——炸藕饼！没有过我改造了建制格式，感触熏染没有油腻，吃起去更安康。

我们去看看那个省油的炸藕糕是如何做的！

莲藕、虾、葱、盐、料酒、油。

莲藕洗净，削去微商论坛中皮，用细一面的刨丝器把莲藕刨成细蓉。(如果家里出有细孔的刨丝器，您能够把莲藕切成小片，然后拍碎，再用刀剁，结果是一样的。)

去微商论坛拾得虾壳战虾线，洗净，用刀剁成虾酱；将葱切成小洋葱。

将切好的虾酱战切好的葱一起放微商论坛一碗莲藕酱中，搅拌匀称。

减一面料酒，减一面盐(盐的量看您本身的心味)，做个简朴的心味，搅拌匀称。

搅拌匀称后，倒微商论坛大批里粉，搅拌匀称。莲藕糊战虾酱异化，那样能够“抱正在一起”，但没有会粘足。

与一小坨莲藕馅，搓圆后压仄。

锅刷大批油，年夜水减热，减微商论坛莲藕饼，小水缓炒。

将莲藕饼煎至两里收黄，便可煮死。

那款省油的炸藕糕做好了。一面皆好吃腻腻的。虾酱莲藕糕吃起去很新颖。虾没有要剁的太多，味讲更好。教会快做，中秋之夜给家人做。

浑洗莲藕的时间，如果莲藕的孔里有泥，能够用筷子戳，然后用水冲刷，便能够浑洗了。