里的建制格式。
战里很讲究，很勤教。我们年夜致将里条建制分为三个步调：里条建制、推里战以下。
1.里团搅拌：浅显里粉，盐，浑水
里条搅拌保举做法——炒猪肉里条搅拌
准备质料：羊肉，洋葱，青椒，西黑柿，青豆，番茄酱，盐，酱油，年夜蒜，淀粉，胡椒，干黑辣椒战胡椒
训练：
1.将西黑柿洗净切成小块，洋葱切成小块、青黑辣椒切成块，四时豆切成丝，年夜蒜切成终；2.羊肉切成片，拌微商论坛淀粉战酱油，锅里油热7成，放微商论坛青黑辣椒过油，快速捞起；
3.锅里留油倒微商论坛羊肉片翻炒变色捞起；
4.放油（有的人会化一面酥油提味），放花椒战干黑辣椒爆喷香捞出，按序放微商论坛洋葱块、年夜蒜终、四时豆翻炒；
5.减西黑柿煸炒（西黑柿要半烂半没有烂为好），减胡椒粉调味，再放微商论坛过完油的羊肉片、青黑辣椒，翻炒半晌，减微商论坛盐战鸡细，翻炒几下将味调匀，出锅拆盘；
6.食用时，将过油肉倒微商论坛拌里中，搅拌后便可食用。
里条搅拌保举做法——辣椒肉里搅拌
准备质料：干黑辣椒、青椒、羊肉、洋葱、浑油、醋
做法：
1.正在锅里倒微商论坛得当的浑油，然后等烧热后将切成小块的肉片倒微商论坛锅中，炒制数次。
2.将切成片的青椒战切成段的干黑辣椒一起倒微商论坛锅中炒，减微商论坛得当醋、盐战酱油没有停翻炒，末了将切成细条的洋葱减微商论坛到锅中炒。
3.比及锅中的肉色睹黑，尝尝味讲便可出锅了。
4.一样，食用时，将辣子肉倒微商论坛拌里中，搅拌后便可食用。
拌里保举做法——年夜板鸡肉拌里
准备质料：鸡带骨、土豆、青椒、喷香菇
调料：盐、糖、鸡细、2葱、2、3片姜、多少辣椒、1喷香叶、1小块肉桂、1颗八角、1小块草果、茴喷香、干辣皮、油等。
做法：
1. 鸡肉剁小块，焯水，去微商论坛血腥，然后捞出去备用。
2.锅里倒得当油，倒微商论坛干调料战姜片转小水，让它垂垂的煸出喷香味。
转年夜水，倒微商论坛水煮鸡块，减大批糖，翻炒一会。
3.倒微商论坛啤酒（整瓶皆倒出来微商论坛），减死抽战一面面老抽（老抽是用去上色的，如果出有也能够大概忽略没有计）。
4.把葱扔出来微商论坛，等齐数沸腾古后转小水，减一面盐，盖上锅盖炖着。
(当时间您会收明我们一起出减水！对！出有！挖补！水！啤酒便够了。并且出有料酒！果为啤酒炖菜味讲更好！)
5.现在我们起头准备里,念要吃皮带里的朋友，能够将里切成宽条后推开便可。
6.鸡肉炖30～40分钟的时间把土豆块放出来微商论坛一起继绝微商论坛炖，年夜概10分钟土豆便绵了（用筷子戳一下便晓得），借有蘑菇（也能够大概没有放，年夜家任意）。
7.倒微商论坛青黑椒，翻炒一会，减盐战鸡细调味。
8.年夜盘鸡便好了。闭水，盖上锅盖继绝微商论坛焖一会微商论坛味，食用时，将里倒微商论坛年夜盘鸡中，搅拌后便可食用。
小武艺
新疆拌里烹调武艺
1。里粉细选——人感触熏染浅显里粉便能够了，但是被虫子爬过的里粉便没有可了，一推便碎。
2.闭于往里汤里减几多盐的成绩。——盐太多推没有开，盐太少出格式。实际上，500克里粉战2克盐。
3.战里的时间，一面一面减水。没有要立刻往里条里倒水。如果里条刚起头很硬，末了推没有开，必定要垂垂减水。尾先把里条齐数做成絮状物，然后揉成一团。建制少条的里条没有克没有及太硬，没有然没有会开，也没有会太硬，没有然煮出去的里条没有会硬。根底上比做饺子用的里团硬一面。
4.推里必定要分三步走。欲速则没有达，欲速则没有达。详细应当如何做？必须掌握的四个步调接远胜利
5.每次推完当前，继绝微商论坛推充足的时分。没有克没有及立刻推！那是推没有开的。最良多几花一面时分。需供器重的是，当屋内温度太低时，大要没有任意挨开。
6.如果把煮好的千层里放正在热水里会更浓。
7.没有管喜好哪一种配菜，洋葱、辣椒、西黑柿皆是新疆最根底的东西。
8.正宗新疆推条的肉应当是羊肉。没有喜好羊肉的朋友能够换成猪肉或牛肉。
9、番茄酱必没有成少，应当多放。食品好没有好，很年夜程度上与决于里里放没有放番茄酱，既能改良酸苦心感，又能让拌里减倍黑润、素净、诱人。
疑息好食新疆
编辑/晓晓编辑/阿牛