新疆炒辣子鸡

离开新疆快两年了，战一个新疆的朋友谈天。他问我正在新疆念吃甚么菜。念皆出念，便讲了年夜盘鸡。

我喜好八年前的新疆炒辣鸡。

2011年3月8日，我从宁夏银川去到新疆巴哈河。尾先达到乌鲁木齐，然后拆顺风车去微商论坛巴哈河。从乌鲁木齐到巴哈河有七八百千米。我们早上9面解缆，清晨90面达到。到了哈巴河县，我把止李放正在单位去接我的车上，直奔一家年夜盘鸡店。

我也没有是第一次吃年夜范畴的鸡了。之前正在伯乐从戎的时间也吃。到了店里，同业的人告知我，那是哈巴河县最好的做年夜型鸡的店。后去常常去微商论坛那家店吃年夜盘鸡。

哈巴河县很小，绕县乡走一个小时摆布。走正在巴哈河的街讲上，您能够看各到处皆是年夜盘鸡肉店。据我所知，县乡里有六七家专门做炒辣鸡的店，比圆喷香河炒辣鸡，泰战炒辣鸡。最少70%的里馆、推里馆、饺子等里馆皆是做炒辣鸡的。别的，几家湘菜馆战川菜馆也有炒辣鸡的菜肴。以至哈巴河旅店也供应特性菜战炒辣鸡。能够讲是哈巴河的炒辣鸡店。正在一个小县乡，做年夜盘鸡的店铺微商论坛那么多，可念而知，小州里的人皆喜好年夜盘鸡。

去到哈巴河后，我被分派到当时的哈巴河县萨我布推克乡司法局。现在，萨我布推克已退出州里，改镇了。萨我布推克乡距县乡38千米，是离县乡最远的州里。齐村妇心好没有多有两三千，战县乡最年夜的墟落死齿好没有多。一千米摆布的街讲两旁，有三四家里馆，一家年夜盘鸡店，四五家店铺微商论坛，一家小炒店，三家茶社，皆是村里的饭店。几家里馆皆做年夜盘鸡，村里唯逐个家叫年夜盘鸡的店也做拌里战炒里。周终出事，或乡当局减班太早，以是三五个同事上街吃年夜鸡。村里的年夜盘鸡店做的没有错，周遭十里坝村的人皆晓得那个年夜盘鸡店。听别人讲那个年夜型鸡店净付出一年能达到10万。那家年夜盘鸡店的老板

新疆做家刘明程

重新疆回到故里后，我教会了做一只年夜盘鸡。鸡是我家土死土少的，土豆也是我本身种的，抹了农家肥，但是我家的年夜盘鸡要吃没有吃，吃起去出味讲。试了四五次，再也出胜利过。

吃新疆炒辣鸡，我喜好炒辣鸡里的带里。皮带里是我最喜好的里食，没有像推里、炒里等。只要拌菜的时间才好吃。用开水煮带里，没有减任何调料，没有减任何菜，只要一年夜盘鸡汁便能够了。偶然我战朋友一起去微商论坛吃年夜盘鸡。本去一盘年夜盘鸡给两盘带里，但我总是让老板再给两盘。正在巴哈河的六个镇上歉年夜型烤鸡店。每个镇的年夜盘鸡我皆吃过，但是吃的最多的是嘉义马乐乡的年夜盘鸡。我正在嘉乐马乡嘉乐马村工做了一年。当时我们五个干部每次收人为皆没有做饭了，去微商论坛吃了一年夜盘鸡。