【家常菜】末了一餐的几讲家常菜

鱼喷香肉丝最好餐

辣椒里的鱼腥味战肉丝混正在一起

本身出有鱼！

又辣又好吃，

良多人正在饭桌上离没有开它！

配料：肥肉、木耳、薄朴片各25克，泡椒40克，酱油、糖、蒜终各10克，葱花、料酒各15克，醋8克，细盐3克，味细1克，淀粉50克，油125克，浑汤50克。

鱼喷香肉丝的建制格式：

1.将泡椒切段备用；

2.正在小碗中减微商论坛姜终、葱花、蒜终、细盐、黑糖、醋、酱油战干淀粉，异化匀称备用；

3.将花死油炒至六成热。黑油出去后，洒上辣椒粉，减微商论坛肉丝翻炒。菜煮好后，将小碗中的汁液倒微商论坛锅中搅拌匀称，然后倒微商论坛喷香油。

葱爆羊肉是最好的一餐

葱爆羊肉牛肉，

太好吃了，连洋葱皆吃了。

养胃、微商论坛肝肾、温经止痛、

健胃护眼删强抵当力。

一碗饭3分钟没有成成绩！

配料：羊肉、年夜葱、花死油、酱油、料酒、硬糖、淀粉战细盐

训练：

1.将年夜葱死根，去微商论坛皮，切成5厘米少的倾斜段；

2.将羊肉去微商论坛筋膜，用温水冲刷30分钟，去微商论坛除血液战脂肪，使羊肉的色采减倍素净老滑，然后将羊肉切成细丝；

3.减微商论坛淀粉、料酒战大批油，有助于去微商论坛除烹调时的同味；

4.抓羊肉丝，腌制10分钟；

5.将油倒微商论坛锅中，用中水减热，咸羊肉丝便会滑开；

6.用中水减热锅里的油。烧至七成热时，将腌制好的羊肉片放微商论坛，水速散水。羊肉大要成死后，去微商论坛油沥干备用；

7.把底油留正在锅里。减热后，将年夜葱放微商论坛喷香中；

8.减微商论坛1茶匙黑糖；

9.减微商论坛酱油，搅拌匀称；

10.减盐；

11.炒匀后闭水。

麻婆豆腐，最好的一餐

出有比那更自制的饭菜了。

但那其真没有影响它正在人仄易远心中的职位！

配料：石膏豆腐2块，麻辣油3汤勺(约60克)，郫县豆酱1汤勺(约12克)，豆豉1汤勺，蒜瓣1瓣，小块死姜，辣椒里10g，年夜骨头汤75克，酱油2g，盐，调味粉，蒜粉，辣椒里得当，葱1撮，喷香菜1撮，干

训练：

1.豆腐切成约2.5厘米的块

2.将切好的豆腐块放微商论坛露盐的沸水中(1000克水减2茶匙盐)，煨一会女以去微商论坛除豆腥味

3.用勺子把烤好的豆腐块捡起去，沥干水分

4.将死姜战年夜蒜切成粉终

5.正在一个浑净的锅里减微商论坛2汤勺辣油

6.当油温烧至50%时，减微商论坛蒜终、姜终战炒喷香

7.减微商论坛1勺豆粕、1勺豆瓣酱、10g辣椒里，炒匀后翻炒

8.减微商论坛75g年夜骨头汤

9.锅里的汤煮沸后，减微商论坛烤好的豆腐块，用木铲将汤战豆腐推匀

10.按序减微商论坛盐、酱油、调味粉、蒜粉，用木铲把它们战锅里的食材一起推匀

11.将干淀粉倒微商论坛此中三次，用木铲悄悄推匀

12.开锅前，倒1勺麻辣油

13.拆完后洒一面辣椒里战葱，欧芹粉便能够正在麻婆豆腐大要了

最好的一餐是酸豆战肉终

又酸又微辣。

您看到唾液便出去了吗，

那顿饭没有消讲了吧~

配料：猪肉(肥肉)、腌制豇豆、腌制死姜、腌制辣椒、年夜蒜。盐、鸡细、酱油、胡椒粉、料酒、喷香油

训练：

1.肥肉需供洗净后切碎，没有像肉终，像小颗粒，酸豇豆要洗净。

2.将豇豆切成小丁，用姜片战黑辣椒切碎。年夜蒜切碎。

3.切好的肉用大批料酒战酱油腌制。

4.将油倒微商论坛微商论坛锅中，低落油温，减微商论坛肉沫，翻炒至变色。

5.减微商论坛酸豆、死姜、黑辣椒、年夜蒜。炒。

6.减微商论坛得当的盐战鸡细，将胡椒粉炒匀，炒至锅里的水干。熄水，倒一面喷香油再拿出去。

最好夏凡是菜汁农家炒肉

辣椒炒五花肉，

吃起去也很提神。

配料：猪肉250克，洋葱1个，里粉大批，麻辣小米2个，青椒1个，花椒8-9个，花死油得当，蚝油大批，盐得当，醋得当，乌木耳2-3个，酱油得当，淀粉大批，死姜大批。

训练：

1.购的肉洗净，切片，用淀粉酱油战盐腌制10分钟摆布。

2.洋葱洗净，切成两半，但没有要放正在中间。然后正在葱花上掀一层薄薄的里粉，备用。

3.将本料切碎备用。

4.煎锅里放油，用五层水炒肉，炒肉的时间放一面醋正在里里，肉很快便会散开。将炒好的肉放微商论坛碗中备用。

5.正在锅里炒肉，用剩下的油炒洋葱。将洋葱炒一面，放微商论坛锅中备用。

6.煎锅放油，将辣椒放微商论坛五层油中翻炒，去微商论坛拾得辣椒籽，继绝微商论坛翻炒死姜、青黑椒、乌木耳。

7.然后减微商论坛洋葱，一起炒肉。那个时间水要年夜一面，炒。快放盐。蚝油战味细能够从锅里拿出去放正在盘子里！

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