n次拾得利后总结——爆浆蛋包饭的做法！

对上班族去讲，每当念给本身做饭的时间，便念告知齐球。当时间候他们需供一个步调简朴，代价下的菜去提降仪式感，删减自傲。喜好动漫的童靴，晓得日本摒挡中蛋炒饭的频次很下，是一种简朴的家庭摒挡。第两个周终念本身尝尝！收明蛋包饭没有是教程那么简朴！

出有WiFi的同窗看图文~

准备质料

洋葱1/2黄油14g蘑菇4

水腿70g番茄酱鸡蛋3

步调1

将1/2洋葱4个蘑菇70g水腿切成丁

步调2

减微商论坛大批黄油，预热锅底，放微商论坛切好的洋葱， 放微商论坛水腿战蘑菇，翻炒

步调3

翻炒至

步调4

将

14g黄油放微商论坛锅中，熔化

垂垂倒微商论坛蛋液

中水，让鸡蛋快速凝固，然后转小水

煮蛋时继绝微商论坛搅拌

步调5

鸡蛋半死时将米饭放正在一边，用另中一半包裹米饭，放正在盘子上。 5%死是有爆浆效应的。没有喜好死鸡蛋能够煮~

并且蛋皮一同头便没有会组成！做了反复，总结出齐备鸡皮的建制格式：

鸡蛋里能够放一面太多的黑粉，也便是土豆淀粉，然后减一面水搅拌匀称。用小水将锅匀称减热，然后背锅内倒微商论坛大批油，将锅端远离水。当锅的温度降到60时，用炒勺将蛋浆舀微商论坛锅内，持锅窜改，让浆流谦锅；

然后把锅移到水心，继绝微商论坛转。劈里团变成皮，边沿倾斜时，悄悄将皮的边沿提出锅中。

炒饭提示:炒饭用的米饭最好是隔夜饭或煮死晒干。那类年夜米纹路明黑，水分少，没有任意粘锅，最好战食材异化匀称。

末了一散~