比去很爱喝奶茶,此次做了泡杯茶。珍珠我用黑糖,但也能够大概换成黑糖。珍珠仍是年夜量制制的,能够无量热冻死存,随时能够支配。我一小我做奶茶,根据本身的需供调度用料量。
本做者青青菜单
配料
珍珠料: | 黑糖40g |
水70g | 木薯粉100g |
奶茶料: | 黑糖15g |
锡兰黑茶(或坐顿茶包)4g | 牛奶240g |
台阶
珍珠法:将40g黑糖减微商论坛70g水中,用小水减热至沸腾,黑糖即化。
将100克木薯粉减微商论坛煮沸的黑糖水中。闭水,趁热搅拌。
做一个光滑的里团。
把里团分黑几份,搓成条状。切成小块揉成一圈。
我没有喜好四舍五微商论坛,便用了。如果您粘足,放一些木薯粉以防粘足。
浑水烧开锅,减微商论坛珍珠,悄悄搅动防粘锅。漂泊后将珍珠煮10分钟摆布。如果珍珠能够删减时分。
将煮好的珍珠放微商论坛热水中备用。
焦糖奶茶建制格式:锅内减黑糖15g,小水减热至糖熔化,没有要搅拌。继绝微商论坛用小水减热至焦糖色。(如果没有喜好焦糖,便减牛奶战糖。)
减微商论坛240ml常温牛奶战4g黑茶。用勺子悄悄按下黑茶。煮沸后,继绝微商论坛用小水减热约5分钟。闭水,盖上5分钟。
焖好后滤出茶叶或掏出茶包。趁热喝,或凉了放冰箱里。
步调11
将珍珠放微商论坛杯中,减微商论坛煮好的奶茶。
第12步
焦糖泡泡茶。
提示
1.糖的用量根据本身喜好调度。
2.煮牛奶时可减微商论坛炼乳或奶粉,味讲更浓烈。
3.奶茶能够用坐顿茶包或浅显黑茶。
4.珍珠的黑糖能够换成乌糖。
5.用没有完的珍珠热冻死存。
6.木薯粉没有成以换成其他淀粉。
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