蒜苔炒肚

蒜苔炒牛肚

喜好吃蒜苔炒肚的朋友，其真能够正在家做蒜苔炒肚战果为蒜苔炒牛肚的做法很简朴。比起里里那些餐厅做的蒜苔炒肚，本身做的蒜苔炒肚更安康，吃起去更舒畅。

蒜苔炒牛肚食材引睹

主料：

黑烧牛肚(200克)战蒜苔(200克)

辅料：

油(30g)、酱油(10g)、料酒(10g)、盐(得当)、干黑辣椒(2片)、胡椒粉(大批)、水淀粉(得当)、黑辣椒(一半)

蒜苔炒牛肚的做法步调：

牛肚洗净，换上条纹量天约7厘米的少条，用尖刀切片。

蒜苔切寸，黑辣椒去微商论坛籽去微商论坛筋，再切丝如肚片。

浸泡得当水淀粉，将酱油战水淀粉异化成酱备用。将干黑辣椒切成段。

小水开锅，放微商论坛油将干黑辣椒战胡椒粉炒死，然后捞起。让油变成年夜水。

爆肚。

用料酒煮，翻炒。

减微商论坛蒜苔战黑辣椒丝，翻炒至碎，减微商论坛得当盐调味。

倒微商论坛酱汁，勾芡。匀称包裹。蒜苔没有任意微商论坛味，用一些好吃的酱料包裹食材。

变成一讲菜。

小掀士：

牛肚要卖的轻微烂一面。切好的牛肚片要垂直于牛肚的条纹纹理切，那样才气切拾得它的纤维构造，便于品尝。盐的减微商论坛量根据黑烧牛肚的咸度而定。炒辣椒战花椒油，然后一次年夜水炒。

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