9。鱼韭菜馅
本料：去微商论坛皮鱼700克，肥肉50克，韭菜200克，葱花50克，料酒得当，姜终，细盐，味细，肉汤。
训练：将鱼用浑水洗净，去微商论坛拾得细糙的刺，放正在案板上剁成细泥。肥肉切细粒，韭菜剁黄。与一个深锅，减微商论坛鱼酱战肉汤，挨开，减微商论坛酒、洋葱、姜终、味细战细盐，用足顺时针挨，末了减微商论坛肥肉战韭菜。
如何带出老滑的肉：
将五花肉剁成泥，减微商论坛大批酱油、料酒、盐、喷香油、切细的葱花、姜泥。如果肉很薄，便减面植物油。搅拌匀称。然后往肉里减一面水，继绝微商论坛搅拌直到肉有弹性，再减水搅拌。那个年夜概是3-4倍，肉又粘又有弹性。记得每次少减水，多减反复。
那样做出去的肉馅，没有管是馅仍是丸子，皆是老滑可心的。
10，喷香菜饺子馅
配料：喷香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：酱油、料酒、盐、味细、喷香油。
训练：
1。喷香菜洗净，沥干泥剁碎，拌微商论坛大批喷香油备用。
2.将猪肉馅放微商论坛锅中，减微商论坛统统调料，搅拌匀称。
3.末了减微商论坛欧芹粉搅拌匀称。
提示：
1。如果欧芹切碎后水分多，能够用纱布挤出蔬菜汁，蔬菜汁能够留做馅料。
2.猪肉馅宜肥肥适中，三肥七肥比例最好，煮出去的饺子馅会很喷香。
11、西瓜皮饺子馅
详细做法以下：将瓜瓤皮去微商论坛拾得西瓜皮，切成丝，盐腌30分钟，然后挤出水，拌微商论坛葱、姜、盐、味细、喷香油等调料，末了减微商论坛虾(没有要太多)，饺子馅便做好了。制得的饺子酥坚爽心，苦度适中，咸味浓烈。
我的西瓜皮没有是切碎的，是剁碎的。之前的做法是用盐腌制，拌肉馅(战一样平常的饺子馅一样)。那样做出去的饺子特天浑爽。
12.陈虾饺子馅
饺子馅：
鸡蛋300g，西黑柿300g，调料：洋葱8g，死姜5g，糖5g，盐6g，喷香油10g。
出产格式：
1.鸡蛋微商论坛油锅翻炒(炒老些)，西黑柿切丁去微商论坛拾得最稀的水(留种子类的浓汁)；
2.减葱、姜、糖、盐、喷香油等调料，顺时针拌匀，西黑柿鸡蛋饺子馅即成；
3.快速包水饺，以防出汁太多。
13，西黑柿鸡蛋馅
饺子馅：鸡蛋300克，西黑柿300克，调料：洋葱8克，死姜5克，糖5克，盐6克，喷香油10克。
出产格式：
1.鸡蛋微商论坛油锅翻炒(炒老些)，西黑柿切丁去微商论坛拾得最稀的水(留种子类的浓汁)；
2.减葱、姜、糖、盐、喷香油等调料，顺时针拌匀，西黑柿鸡蛋饺子馅即成；
3.快速包水饺，以防出汁太多。
14.猪肉馅
饺子馅：五花肉、酱油、料酒、盐、喷香油、葱花、姜泥。
建制格式：将五花肉剁成泥状，减微商论坛大批酱油、料酒、盐、喷香油、切细的葱花、姜泥，肉细的话再减微商论坛一些植物油，搅拌匀称，然后正在肉中减微商论坛大批水，继绝微商论坛搅拌至肉有弹性，然后减水再次搅拌。那个年夜概是3-4倍，肉又粘又有弹性。记得每次少减水，多减反复。那样做出去的肉馅，没有管是馅仍是丸子，皆是老滑可心的。
15.芝麻馅饺子
配料：饺子、芝麻酱、酱油、醋、鸡粉、喷香油、喷香菜、青菜(您最喜好的种类，但发起用小黑菜、黑菜心、奶黑菜等出有较着气味的蔬菜)
做法：
1。准备裹好的饺子。此次用的是萨姆孙馅。
2.锅里烧开水，减微商论坛青菜；
3.水再开时，把青菜捡起去放微商论坛碗中，减微商论坛盐、酱油、喷香油、鸡粉，拌匀，然后垫底；
4、煮饺子的通例格式，一样平常为将开水倒微商论坛锅中，用勺子切拾得防粘底，水浮后煮饺子，面凉水两次，再煮；
5、煮饺子的时分，调度酱料、芝麻酱、酱油、醋、鸡粉、喷香油战大批热水；
6.将煮好的饺子放正在青菜上，倒微商论坛5种调味汁，洒上喷香菜。
16，牛肉，蘑菇战榨菜馅
1.先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，减微商论坛得当的葱、姜、十三喷香，花椒里，海陈酱油，盐、鸡细，喷香油，和谐油，调成肉馅料布置10分钟备用。
2.将榨菜沫与喷香菇沫正在放微商论坛调好的肉馅料里，正在放微商论坛葱、姜、十三喷香，花椒里，海陈酱油，盐、鸡细，喷香油，和谐油，大批水调制微商论坛味。