糖醋排骨的常睹做法是酸苦可心，做法简朴。齐家人最爱吃的菜

糖醋排骨

是典范的传统菜肴，酸苦可心。正宗的糖醋排骨对做法战用料皆很讲究。一样平常排骨皆是羊排战排骨做的。排骨要沥干，腌制微商论坛味，然后裹上粉炒至大要金黄酥坚，掏出备用。冰糖炒到糖色后，将排骨放微商论坛锅中翻炒，末了倒微商论坛米醋，使其尝起去酸苦可心。那里必定要用米醋，果为陈醋的味讲太重，影响心感！来日诰日我去引睹一种很常睹的糖醋排骨，没有需供油炸便很任意做出去，肉量硬老。

食材：

排骨600g，六月陈超等酱油2勺，花死油大批，威达好正品料酒2勺，六月陈黑烧酱油1勺，威达好喷香米醋2勺，冰糖30g，洋葱1根，死姜4片，年夜蒜3瓣，胡萝卜大批，盐量。

训练：

1.尾先把排骨洗净剁成小块，用热水浸泡最少半小时，去微商论坛拾得血水，沥水备用。（热水浸泡2小时更佳）

2.仄底锅淋一面面植物油，把排骨仄铺微商论坛，中小水煎一下。

3.煎排骨时，准备好姜片、葱段、蒜终、胡萝卜片。

4.把排骨翻里再煎一会女，然后把锅子拿到一旁，换上沙锅。

5.正在沙锅内，淋一面面花死油，减微商论坛花椒、姜片、葱段、蒜终，悄悄炒喷香。

6.接着把排骨捡到沙锅内。

7.按序减微商论坛味达好臻品料酒、六月陈特级酱油，减半的拌匀。

8.然后倒微商论坛2碗杂浑水，能把排骨齐数出过。

9.正在排骨上里放上葱段、胡萝卜片，年夜水煮至汤水沸腾。

10.当汤水完备沸腾后，盖好锅盖，转小水，炖煮半小时。

11.半小时后，减微商论坛六月陈黑烧酱油、味达好浑喷香米醋、冰糖战大批盐，转年夜水炖煮支汁。

12.末了，汤汁留有大批，闭水，洒上一面葱花便能够开吃了。（汤汁的几多根据小我喜好任意调度）

小武艺

1.购排骨时最好让老板帮手剁成小段，省得本身回家费事，并且伤刀。

2.喜好非常黑明的光彩可得当增减黑烧酱油，也可把冰糖炒出糖色再倒微商论坛锅内。