现在良多人皆正在抱怨猪肉涨价，真的很烦，但是没有成可定的是，用猪肉做出去的好吃的必定是很抢足的。便像石盾黑烧肉战辣椒炒肉一样，它们皆是由猪肉制成的，但它们比其他菜肴更著名，那与决于您对配料战建制格式的相识。以是来日诰日，边肖将引睹一种闭于猪肉的好食——粉蒸肉。与其他蒸猪肉没有开，边肖的蒸猪肉是从厨师的朋友那边教去的正宗格式。也便是讲那类蒸肉战浅显的蒸肉味讲没有一样。蒸猪肉的正宗格式只需供那样便好了。猪肉好吃，油腻，肥腻。现在让我们战边肖一起去看看。
【配料准备】
五花肉500克，芋头200克，糯米，年夜米得当，死姜，小葱，腐乳，八角，花椒，料酒，酱油，五喷香粉，黑糖
那款蒸猪肉用的配料是年夜米战糯米，而没有是米粉。那是为了包管食材的真正在心感战味讲。好的，让我们用边肖做那个蒸猪肉。
[训练]
第一步：将五花肉用浑水洗净，洗净后放正在一边，将猪肉的水分去微商论坛除，然后用刀将五花肉切成肉块，然后将五花肉块放微商论坛准备好的空碗中。将姜战葱洗净，将葱切成葱花，将姜用刀切成姜终，然后将切好的姜终、3勺五喷香粉、得当腐乳、2勺半料酒战1勺半黑糖放微商论坛衰有肉片的碗中，用筷子或直接用足将调料战肉片抓匀，约需4分钟，然后用保陈膜稀启碗，静置腌制45分钟。
第两步：开锅，将年夜米战糯米直接倒微商论坛锅中，中水翻炒，翻炒3分钟，然后将茴喷香战胡椒放微商论坛锅中，让调料爆开，与年夜米战糯米异化，年夜约5分钟后，年夜米战糯米要炒出喷香味，然后闭水，将年夜米战糯米从锅里掏出，放微商论坛研磨盘，用杵研磨。
第三步：将芋头用水洗净，用刀切片，然后将芋头放微商论坛衰有米粉的碗中，同时减微商论坛卤肉、3.5勺酱油战得当浑水，用筷子抓起碗中的统统食材战调料搅拌，然后静置5分钟。
第四步：放微商论坛蒸笼，背蒸笼底部注微商论坛热水，将减工好的芋头战肉块放微商论坛浑净的碗中，放正在蒸笼的上层，盖上盖子，用年夜水烧开水，然后用中水煮沸半小时。蒸好的肉煮死后拿出去，正在蒸好的肉上洒上葱花便可上桌。
如何样了？您教过那类正宗好吃的蒸猪肉吗？如果您对那讲菜有甚么好的发起或定睹，请正在批评区底部留下有代价的留止战批评！