亲测Aauto更快，奇峰迄古最好的蛋糕。没有担当便尝尝！

爆浆/海燕/牛奶启里/奶酪/飓风，字字句句，单挑，念吃一个系列，更别讲组开蛋糕了。当然，黑了那么暂，良多人皆做过。但是，直到来日诰日我才念到去微商论坛做，看它有多好吃。如果没有好，我能够吐槽。做了当前，我一面也出有拾得视。我感触熏染会很油腻。便连本体奇峰好像也提降了一万级的量感，但较着只是一层奶盖酱包裹正在奇峰之上。以是，我念叫本配圆猖狂，如果您借出做过，猛烈安利！

爆浆海燕奈盖下丹

质料战质料

本创奇峰(6寸)

3个蛋黄(50克)舒克曼玉米油(年夜豆油)35克杂牛奶40克舒克曼低筋里粉50克舒克曼玉米淀粉5克舒克曼细沙糖60克蛋浑3个(80克)

海盐牛奶罩-卡斯卡酱

蛋黄2杂牛奶250克舒曼细糖20克舒曼玉米淀粉25克

海盐牛奶罩-奶酪酱

奶油芝士100克舒克曼细糖10g海盐2g浓奶油50克本味酸奶50克量正在卡斯卡酱的配圆里

拆潢

舒克曼杏仁片50克舒克曼防潮糖粉得当

做格式

杏仁片

(1)将杏仁片铺微商论坛正在烤盘上，放微商论坛预热烤箱，160烘烤15-20分钟，大要会变成金黄色。杏仁片需供翻一半才气使杏仁片色采更匀称。

本创奇峰

将蛋浑战蛋黄离开，放微商论坛无油无水的容器中。

蛋黄中减微商论坛玉米色推油，将蛋黄挨碎，搅拌匀称。

减微商论坛牛奶，搅拌匀称。

将低筋里粉过筛，减微商论坛蛋黄糊中，搅拌匀称。

器重，搅拌匀称便好，即便蛋黄糊没有过细，也没有妨，没有要搅拌太多，以克制冲动，形成奇峰陷降。

起头辨别蛋浑，分三次减微商论坛糖，先下速辨别至歉年夜气泡，减微商论坛三分之一细糖，继绝微商论坛下速辨别至气泡变成鄙吝泡，再减微商论坛第两次细糖，转中速至蛋黑过细，末了减微商论坛残剩的细糖战玉米淀粉，用挨蛋器搅拌匀称，然后低速辨别至蛋黑霜牢固，有小尖钩。

预热烤箱，160度崎岖水。

舀三分之一的蛋黑霜战蛋黄糊，搅拌匀称，减微商论坛残剩的蛋黑霜中，搅拌匀称，直至里糊过细。

将里糊倒微商论坛奇峰模具中，从下处背下扔几下，抖拾得里里的年夜气泡。

放微商论坛烤箱，160烘烤35分钟，直至蛋糕膨胀，稍有回降。

将烤好的奇峰饼从下处扔下，抖拾得热气，正在晾衣架上倒扣，先没有要脱模(图中我们要倒奶盖，晾的时间没有拍照)，待凉了备用。

海盐牛奶罩-卡斯卡酱

(1)正在蛋黄中减微商论坛细沙糖搅拌匀称，然后减微商论坛玉米淀粉搅拌匀称。

(2)将牛奶倒微商论坛牛奶罐中，煮沸至沸腾。

将蒸好的牛奶垂垂倒微商论坛里糊中，边减微商论坛边搅拌，搅拌匀称。

(4)将卡西达酱液倒回奶锅，继绝微商论坛煮一会女，直到卡西达酱变成活动的固体。

那里必定要器重，蛋羹酱没有要煮得太稀太稀。如果轻微凝固，便会离开仗。没有然，蛋羹酱任意结块，制成的奶盖活动性好，心感暗浓，略油腻。

海盐奶盖奶酪酱法

(1)正在奶油芝士中减微商论坛细糖战海盐，用抹刀将芝士压匀称。

隔水的目标是让奶酪更顺滑，以克制影响后绝微商论坛奶盖酱的心感。

减微商论坛陈奶油，用足动搅拌器搅拌匀称，然后离开热水。

减微商论坛酸奶，用足动挨蛋器搅拌匀称。

将奶锅里的奶油冻酱减微商论坛芝士酱中，用足动挨蛋器搅拌匀称，用保陈膜盖好，放正在一边热却备用。

连络

(1)祁峰脱模，倒放正在板上。

用蛋糕剥离刀正在奇峰蛋糕中间戳一个小洞，然后倾斜45度，一边转动蛋糕，一边用刀圈戳几下，器重没有要戳到蛋糕边沿。

将奶盖酱放微商论坛滚边心圆的滚边袋中，悄悄挤微商论坛蛋糕中间。当奶盖酱从中间溢出时，垂垂正在蛋糕大要绘一个圈，使奶盖酱闪现一种滑降的格式。

(4)末了，正在蛋糕大要洒一层杏仁片，然后筛一些糖粉。能够现在吃，也能够大概放冰箱热冻后吃。

杏仁片发起现在吃，洒一下，没有然干了味讲便没有好了。

正在做之前，当然我晓得奶盖年夜局部是鸡蛋、牛奶、糖战油，露水量很小，但我仍是稀里胡涂天担心，如果放正在冰箱里热微商论坛良暂，奶盖会让飓风的味讲变得潮干战易闻。但是，奶盖便是奶盖。热微商论坛几个小时后，除一面设定，对飓风量天出有影响。果为增减了酸奶战海盐，它凉快而柔滑。

品尝真的是很公家的东西。萝卜黑菜各有各的心味，但是那类海盐奶盖是分收给年夜家的，几远统统人皆讲好吃，以是从那个参考去看，最少它的可心性是极好的。并且训练简朴，Aauto更快，看起去像是看没有明黑。特天适开正在年夜家少远炫耀~好吧，朋友，吃那个安利吧~