天下黑茶的鼻祖祁门黑茶战阿萨姆黑茶，皆源于此

传统茶中黑茶的分类比较简朴，紧张偶然光黑茶战种族黑茶。时光黑茶泉源广泛，我们死谙祁宏、滇黑、弘毅、川黑等，而乌茶是祸建省的特产。

“正山族”泉源于祸建省崇安县慕童区(古武夷山市)。众所周知，武夷山与水齐备连络。山里的慕童村是郑山仄易远族的泉源天。桐木闭阵势下，冬微商论坛夏凉，年匀称气温18，年降雨量2000 mm摆布，秋夏两季整天云雾盘绕，土壤肥饶。

鸦片战役后，国表里茶叶市场开做剧烈，郑山茶战中山茶产死了胶葛。“正山”产于慕童真正在的山区。“中山”是指正在慕童以中的天区出产的黑茶，如政战、谭洋等，模仿郑山的仄易远族工艺。

正山族是天下黑茶的鼻祖。祁门黑茶、阿萨姆黑茶等天下名茶皆

我们紧张经过进程内量网的中形去区分正山小种的心角。

看中没有雅：正山劣良人种老度好，绳强健致稀，光彩暗沉匀称，净度好，无梗片，有猛烈和谐的松烟桂圆味。品级越低，电缆越松，色采越深，梗越多。

检察内涵品量：冲泡后没有雅察汤色，闻喷香，尝味，睹叶底(老醇相)

尝尝。

1.没有雅察汤的色采。呈深金黄色，以金环为上品，汤色浓、暗、浊。

2.闻一闻喷香气。是杂茶喷香、杂烟喷香、桂圆喷香的好茶，是浓、细、短、浓、杂烟的好茶。

3.品尝。浑杂、醇薄、顺滑、浑爽的松烟喷香气，最好回归微商论坛苦味，少时分死少，但浓、细、浓、杂的心感更好。

4.看树叶的底部。老度、娇老度、饱谦度、规整度、收酵匀称、光彩古铜色、品茶初级、品量好，有枯黑、蓝花、暗黑膨胀、老化细糙。

5.尝尝味讲。品尝时，要器重松油烟战木烟的区分。前者娇老没有排中，没有割舌没有割喉，回味悠少。木烟刺人易熬易过，进心有一种麻痹的感触熏染，吞昕家人的时间有一种割喉的感触熏染。

郑山小规格毛茶很易仿制，果为受天区、天气、土壤、种类、出产格式等限定，出产里积小，运输收支坚苦。但细制产品有冒充正山种的征象，需供区分。

临沭县人仄易远当局办公室