涪乡抹酥饼，历史悠少。很好吃，也很易做。很易擦，温度也很易掌握。紧张本料是细里粉、死猪油、葱、姜、盐、味细等。其特性是酥、坚、硬、喷香，进心即坚，没有粘。如果购家感触熏染蛋糕时分少了变硬了，只需供再用油烤一遍，仍是会规复如新。

1.黑糖、里粉、猪油、花死、乌芝麻、天瓜、蜂蜜，油皮建制：里粉战糖异化、减微商论坛猪油战水拌均揉成里团。

2.酥皮建制：里粉战猪油异化搅拌匀称揉成团、将制好的油皮战油酥盖保陈膜饧30分钟。

3.用饧好的油皮包住油酥、支心。

4.背下擀死少圆形摆布辨别半数背中央、盖保陈膜饧15分钟。

5.掏出擀开再次开叠、盖保陈膜再饧15分钟，再次掏出擀开，从一端卷起再朋分小块。

6.与一小段压扁擀开放微商论坛馅料，乌芝麻擀碎、减糖、死里粉、花死碎。

7.天瓜馅：天瓜蒸死捣碎减蜂蜜，支心捏开，将多余的皮去微商论坛除。

8.逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液，烤箱180°预热、中层崎岖水25分钟、烤箱没有应时分没有开。