苦瓜，是一道餐桌上经常能看到的普通蔬菜，但随着近年减肥成为年轻人的一个热潮，却使得苦瓜的身价倍增。因为苦瓜中含有美妙的减肥成分。

　　苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。

　　这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。 当你正在为血脂增高、身体肥胖发愁时，不妨每天适当吃些苦瓜，或许会给你出乎意料的惊喜！

　　另外，苦瓜还是产后减肥的好帮手呢!这是因为：

　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。

　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!

　　2.降火消肿、去热解毒。

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

　　3.增强免疫力、美容养颜。

　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!

　　小编推荐苦瓜减肥食谱

　　蜂蜜苦瓜

　　材料：苦瓜、蜂蜜、冰块

　　做法：

　　1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时；

　　2、然后取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可。

　　健康减肥原理：减肥吃法 蜂蜜苦瓜具有排毒减肥的功效，而苦瓜能帮助你去火消脂，它们都是非常理想的减肥食品。另外，这款减肥食谱用甜蜜的蜂蜜中和了苦瓜的苦味，让不喜欢吃苦瓜的你也能享瘦它的美味哦！

　　果汁沁苦瓜

　　材料：苦瓜一根、橙味汽水、盐、枸杞子适量

　　做法：

　　1、苦瓜剖开去籽，斜切片备用；

　　2、将切好的苦瓜片撒上盐，放置片刻，倒入少量汽水，没过苦瓜；

　　3、将苦瓜放入冰箱冰几个小时，然后捞出苦瓜，装点上枸杞子食用。

　　健康减肥原理：枸杞子能清热解毒生津明目，不仅保健而且能够减掉油脂，是健康减肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜而制成的减肥食谱，也是能解暑消脂的佳肴哦！

　　咸蛋苦瓜粥

　　材料：熟咸蛋1个，苦瓜1根

　　做法：

　　1、熟咸蛋（蛋黄＋蛋白）切小粒，苦瓜切薄片；

　　2、米放电饭煲或沙锅里煮熟，煮稀一点，加入切好的咸蛋，再煮5分钟。

　　3、苦瓜加入沙锅里，立即关火，2分钟后开盖。如果是用电饭煲，加入苦瓜后可改到保温档，再煮1分钟即可。

　　健康减肥原理：清谈的粥是减肥的首选，这款咸蛋苦瓜粥不仅能帮助你控制热量的摄入，苦瓜还能帮助你去脂甩肉，实在是减肥MM不可多得的瘦身食谱之一。

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