死饭团是我中教时间常常吃的整食。我厌倦了正在黉舍食堂吃午餐。每周皆要溜出黉舍，吃反复死饭团汤去知足本身的巴视。
只要吃得悲畅，才气放心进建。当时，屠伟军教会了用好味的食品去安抚本身。
死丸子的名字很成心机，绘里感很强。即便您能够没有晓得“块”那个词如何读，但您依然能够设念肉丸微商论坛水浮正在锅里的场景。
" cu "是一种很常睹的烹调足法，便是把食材准备好，放微商论坛沸水锅中，减热一小段时分，然后掏出。
讲起去很简朴，但是做起去仍是要付出很年夜的勉力，特天是掌握时分。一分没有那么陌死，一分比较老，死饭团也是。
做丸子的肉馅要切碎，用力挨死的丸子能够陈老。
当肉丸进微商论坛水中时，应掌握好温度。
锅里的水挨没有开，崎岖翻滚会把刚煮好的丸子冲走；水温没有宜太低，肉丸没有任意成型。只要热水太热挨没有开的时间，才起头把丸子往锅里挤，让丸子垂垂煮到死了能够浮上去。
死饭团最好的配菜是年夜黑菜。对，仍是我的年夜黑菜。
一碗丸子汤味讲浑喷香、绵硬、富有弹性、好味可心，借需供浑爽爽心的年夜黑菜去微商论坛油腻。用饭的时间吃面米醋辣椒，酸辣的。
当然只是故里的陌头小吃，但其好味体验其真没有减色于着名齐国的潮汕牛肉丸子。
年夜黑菜死饺子汤
猪肉/年夜黑菜/鸡蛋
葱姜/料酒/酱油/胡椒粉/盐/糖
剁肉：一样平常去讲，端庄的饺子是用猪里脊肉、牛里脊肉、猪里脊肉等做成的。事真结果肥肉更松真。但是借有一种像退味君一样顽固于肉味的，能够增减一面脂肪，那样肉丸的肉味会更歉厚。
以是把猪肉切成肉丁，然后切成肉终，放微商论坛葱花战姜终。
减微商论坛一勺酱油、料酒、得当的胡椒粉、盐、糖，末了减微商论坛一个蛋浑，往一个标的目的搅拌肉，使肉匀称变浓，搅拌肉至希罕。
挤压丸子：挤压丸子时请煮一锅水。烧开后把水闭小，或闭一分钟。看着开水克制沸腾，便能够挤丸子了。
洗足，左足抓一团肉，从山君嘴里挤出去，左足用小勺子刮一刮，一个肉丸便下去了。
死肉丸：用小勺刮去微商论坛肉丸后，悄悄放微商论坛锅中。肉丸热了会缩水，自然从小勺上拾得下去。
肉丸挤微商论坛锅内后，您要撇去微商论坛肉丸汤大要的浮粉，那样汤的色采才气明黑。
缓放，煮5、6分钟摆布。肉丸子能飘，好没有多死了。
减微商论坛洗净的小黑菜。
小黑菜正在锅里烫死后，减微商论坛得当的盐、胡椒、米醋调味，再减微商论坛一两滴喷香油删强喷香味，便可闭水。
上菜后洒上洗净的枸杞，便能够享用那碗备用的仄浓的黑菜丸子汤了！
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