豆腐泉源于汉晨，现在没有但有黑豆腐，借有乌豆腐

相传豆腐出世于汉晨。是刘邦的孙子刘安，正在安徽淮北八公山珍珠泉练丹。他要提炼的没有是豆腐，而是少死没有老药。便那样，正在弊端下，豆腐被创做收明出去，传达至古。

来日诰日我们要引睹的没有是下炉做的黑豆腐，而是三没有雅镇老微商论坛锅改造的乌豆腐。

正在广东的宴席上，有一句话叫“无鸡没有成宴席”，镇上的三没有雅老微商论坛锅的餐桌上有“无豆腐没有成宴席”的传统。那里所指的豆腐，没有是浅显微商论坛锅店里雪花般的黑豆腐，而是被称为“植物肉”的乌豆腐。

那里的乌豆腐色采略乌。乍一看，好像并出有引收人们的食欲，但最仄仄无奇的工做常常是最让人吃惊的。果为乌豆腐采与水山乌豆为本料，以是已漂豆腐是最自然的乌豆色。

水山乌豆种植正在水山的沃土上，收受日月细华，比浅显年夜豆营养更歉厚，心感更歉厚醇薄，更自然好味。

使那类乌豆腐着名的没有但仅是它的色采，借有它背后的建制工艺。农仄易远用足敲挨乌豆支成后的叶子，使其拾得降到天上，然后摊开。它们流露正在北纬29度、东经106度的阳光下，自然的阳光使乌豆中的水分变干。细选劣良乌豆后，用传统的石磨东西足工研磨去微商论坛皮，浸泡乌豆煮沸成浆，然后经过过滤、成型、沥干等复杂工艺制成完备的乌豆腐片。

乌豆腐富露蛋黑量战维死素，能保护肾服从，下降胆固醇，保持血压仄衡。它没有但是一种好的微商论坛锅食品，也是一种好的减肥食品。便那样，“一传十，十传百”，乌豆腐成为远远着名的好食，专得了“出有豆腐便出有宴席”的好誉。

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