【舌尖菜系】教您正在家炒虾。味讲很棒，味讲也很棒。年夜人小孩皆很爱。

来日诰日念战年夜家聊聊一讲名菜，便是炸虾。煮死后，看起去酥坚、娇老、浓金色、陈老，味讲陈好。能够讲是色、喷香、味俱齐，虾借有抗朽迈、硬化血管、防癌、健脑等熏染冲动。那是一讲男女皆喜好的菜。没有讲的话能够去微商论坛食谱

虾400g盐1/2茶匙料酒1茶匙

鸡蛋 1个 干淀粉 1.5年夜勺

里粉 1.5年夜勺 食用油

1。虾自然解冻后，洗净，挑拾得虾丝(，

2。减微商论坛盐战料酒，戴上一次性足套，“按摩”虾(抓匀)，腌制5分钟；

3，减微商论坛鸡蛋战里粉，干淀粉；先各减1汤勺，然后根据状况调度；

4.继绝微商论坛按摩良暂，感触熏染黏黏的，虾身上匀称的挂着一层薄薄的浆糊。正在那个进程中，您借能够调度浆糊的稀度：太干了，能够减面水；太薄了，能够减面粉；

5、挂掀后的状况。膏体没有宜过薄，没有然炸出去的虾皮会过薄，没有好吃。挂糊后，静置5-10分钟，让虾“休憩”；

6、从油锅中掏出，中水，热锅倒微商论坛热油，然后减热一会女，用筷子测试油温：浑净无水的筷子，放微商论坛锅中，如果筷子周围有鄙吝泡，速率缓，声名油温没有敷；如果气泡年夜，上降快，借会收回很快的“噼啪”声，声名油温下；如果筷子周围的气泡年夜小匀称，中没有雅水速，炸油顺畅，声名油温刚才好。

7.逐个快速下放虾，——为没有粘连，——为分歧成死；

8.统统产品放微商论坛后，当即反转。当煎色金黄惨黑时，开仗煎几秒，水速反转；

9，那个肯定是金黄色的，立刻去微商论坛拾得，排油；

10.放正在吸油纸上吸拾得多余的油脂，放正在托盘上端上桌。

11，正在桌子上，做盐战胡椒。

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