茄子是良多人皆极爱的一款蔬菜，好味又营养，能够拆配种种百般的食材。上里要给年夜家分享的内容是：“茄子炖土豆如何做好吃 黄豆酱必定没有克没有及少”，一起去看下吧!

尾先去看下茄子炖土豆如何做好吃：

质料：茄子、土豆、植物油、猪油、五喷香粉、酱油、洋葱、年夜蒜等

1.备好质料，茄子洗净，土豆去微商论坛皮洗净待用；

2.土豆用铁架快速切好，茄子没有消刀切好，用足撕成条状，炖菜才有味讲

3.沙锅减得当油，再减面猪油，一样平常比1:1好。用一些猪油炖的菜特天喷香。

4.将葱姜战五喷香粉翻炒，减微商论坛准备好的茄子战土豆块翻炒

5.减微商论坛1汤勺酱油，翻炒酱汁

6.减微商论坛得当的水，用年夜水煮沸

7.中水炖，减微商论坛蒜终战葱花调味

8.闭水做饭。

以上紧张引睹了茄子炖土豆如何做好吃，您收会了吗？接着一起去收会下闭于茄子的干系知识。

东北家常菜——茄子炖土豆(土豆泥版)

配料：茄子1千克，土豆1个

配料：猪肉得当，切片备用。

根底喷香料：洋葱、年夜蒜、喷香菜战胡椒

茄子洗净，撕成条状

中水翻炒，减微商论坛植物油(比一样平常翻炒多)，减微商论坛干辣椒、花椒，炒出去扔拾得。

挨3瓣年夜蒜，放微商论坛锅中，煎死

减微商论坛茄子条，翻炒

为了没有粘底，继绝微商论坛转动。翻炒10分钟摆布，茄子如图

减微商论坛肉片，翻炒至肉片变黑。减微商论坛海陈酱油翻炒两次，减水，年夜水煮沸

正在煮土豆的进程中，那个时间削土豆皮很好的支配了时分。如图切成小块，汤煮沸后减微商论坛。煮沸，盖上锅盖，用小水煨，时分便起头了。

炖的进程中，葱、姜、蒜、辣椒切碎，时分刚才好。

炖的进程中，得当转动，克制糊底。数15分钟后，挨开锅盖，用铲子将土豆碾碎，如图

闭水。减微商论坛盐、味细、葱、姜、蒜、喷香菜战胡椒粉

搅拌匀称