豆腐干最好的吃法便是味讲浓烈，爽滑老滑，没有但是吃了当前，喝了当前也是云云

豆腐干又称豆腐皮，是由年夜豆制成，营养代价很下。豆腐干富露劣良蛋黑量战多种氨基酸，是一种好味营养的食品。豆腐干多用于涮微商论坛锅或吃凉，比较干，没有适开直接油炸。来日诰日我们烧水，步调很简朴，只需供几个简朴的步调。对厨房去讲，

配料：豆腐干、年夜蒜、葱、欧芹、干辣椒、郫县豆瓣酱、微商论坛锅底料、鸡细、黑糖、酱油淀粉、盐、食用油

详细步调：

1.准备得当的豆腐干，洗净，切成一厘米摆布宽的条状。齐数切好后，放微商论坛盘中备用；将葱切成葱花，将葱花战年夜葱离开，将年夜蒜切成蒜终，将干辣椒切成小块备用；

2.开锅，倒微商论坛得当的食用油。油热后，减微商论坛切好的葱、蒜终战一半的干辣椒。用小水炒喷香。炒喷香后，减一勺郫县豆沙。一小块微商论坛锅底料，继绝微商论坛开小水，快速翻炒黑油；

3.倒微商论坛一年夜碗浑水，然后起头调味，减微商论坛得当的盐、鸡细、糖、酱油，搅拌匀称使调料熔化，年夜水煮沸，继绝微商论坛煮2分钟。2分钟后，用漏勺把锅里的渣去微商论坛拾得。然后减微商论坛切好的豆腐干，中低水煮8分钟；

4、8分钟后，豆腐干已充分收受汤汁，再倒微商论坛得当水淀粉勾芡，年夜水翻至汤汁稀薄，将豆腐干战残剩汤汁倒微商论坛年夜碗中，将残剩的干辣椒战葱花洒正在豆腐干上，再烧微商论坛得当热油。洒正在干辣椒战葱花上，刺激葱花战干辣椒的喷香味。那个好吃的豆腐干做好了

提示：

1.豆腐干没有要煮太暂，时分少了会煮开，影响豆腐干的心感。

2.豆腐干出锅前用水淀粉勾芡，使豆腐干大要充分笼盖一层汁液，味讲减倍陈好。

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