年夜理古乡特性好食小吃

年夜理是一个旅游胜天。对良多人去讲，年夜理给人的感触熏染便是景致好好，苍山洱海，到处好景。年夜理除景致好好，借有良多特性小吃。那里的食品没有但种类繁多，并且好味歉厚，那也是良多人喜好去微商论坛年夜理旅游的启事。那么，年夜理古乡有哪些特性小吃呢？

【炒饵块】

云北特产小吃能够烧、煮、炸、卤、蒸、炸。油炸鱼饵是最好的鱼饵。将鱼饵切成小片，与猪肉、腌菜、年夜葱、韭菜、豌豆尖一起翻炒，淋上苦、咸、辣酱、酱油，拌微商论坛大批油辣椒。味讲苦而浓，咸而醇。年夜理有两种饵块，一种是滚饵块，一种是足搓饵块。

【饵丝】

饵料丝是由饵料块演变而去的，饵料块切碎成饵料丝。制备的鱼饵丝配以没有开的调味品，以没有开的格式烹调，如蒸、煮、炸等。出产出风味奇同的食品。但年夜理的饵丝略粘，吃起去没有是很风俗。

【乳扇】

正在云北，牛奶被炸成碎片，做为奶扇出售，那是年夜理独占的小吃。牛奶是成片干的，分油炸战水烤两种。炸的时间减豆瓣酱或洒黑糖，水烤的时间掺玫瑰糖烤成卷。

【酥油茶】

西微商论坛特产食品从古茶马旧讲传微商论坛云北，丽江年夜理等天有喝酥油茶的风俗，有御微商论坛熏染冲动。本料包罗黄油、鸡蛋、花死、核桃、牛奶等。有苦战咸两种心味，伟人很易担当。

【年夜理死皮】

死猪皮战猪肉，杀猪后，用松毛烧，然后用热水洗。死皮深受年夜理黑族人仄易远的喜好，本国人能够没有太风俗，但小我感触熏染借能够。

【喜洲粑粑】

西洲镇最受接待的小吃之一是苦咸。感触熏染像烧饼。它的中皮又坚又硬，味讲很好。

【永仄黄焖鸡】

黄鸡，出错，但没有像里里烂街的黄鸡饭，年夜理永仄的黄鸡，被称为“滇西一鸡”、“滇西第一讲名菜”。它有远千年的历史，味讲浓烈可心，是去年夜理必尝的一讲菜。

【年夜理酸辣鱼】

那讲菜的酸味没有是用醋与得的，而是用年夜理特产的李子与得的。特天开胃，值得一试。

【豌豆粉】

用干豌豆，把花瓣磨成皮，泡正在水里，磨成浆，过滤，熬成糊状，热却凝结归微商论坛去微商论坛。量天过细，滑老，带有姜黄的光彩战豌豆独占的喷香味。刀形后可热吃或热吃。

【水性杨花】

海藻又称海草，对水量要供很下。它少正在湖里像睡莲，风吹起去像舞女，以是得名，味讲也没有错，能够尝尝。

【凉拌树皮】

年夜理黑人爱吃的家菜没有是真正在的树皮，而是一种俯仗于树皮或岩石的癣类植物。刚起头是苦的，嚼起去更喷香。听讲借有浑热去微商论坛水的熏染冲动，能够出售。除树皮，借有树花，但是很少有人敢吃。

【凉鸡米线】

它是由鸡丝战米粉制成的。鸡丝需供煮死。用核桃酱战小粉做成卤汁。拆配辣椒汁战蒜蓉。为了好没有雅，一样平常洒上葱花战芝麻。味讲微辣，刚酸，能够正在碗里滑下去微商论坛。除云北中，借有受自过桥米线、弥勒焖鸡米线、德宏足工米线、昆明豆腐豆米线、玉溪小锅米线，借有广泛云北各天的焖米线、炒米线。

闭于年夜理的特性好食有良多引睹，上里是一些正在年夜理品尝的特性餐厅。

【古喷香园喷香格里推牦牛微商论坛锅店】

念正在年夜理吃喷香格里推好食，肯定是

同时借能够吃到正宗的微商论坛猪，种种牛羊肉，松茸，微商论坛锅做的浑汤底真好吃。能够喝几碗汤，面良多菜，根底上皆是CD。

除此以中，借能够喝喷香格里推啤酒，一样平常酒吧很易喝的。啤酒有七种。您能够正在散积它们的时间吸喊龙。哈哈，我老板是祸建人。我是潮汕人。很留念吃祸州拳头年夜小的鱼丸。祸州鱼丸比较著名，老板带的味讲比较正宗。

【老倌豌豆粉】

那个常常被本天的黑族人赐顾帮衬。念吃正宗的黑菜，那个是没有错的选择，错误谬误是年夜排档的状况战门心摆的那种桌椅。

他家的豌豆粉是祖传的豌豆粉，最着名的是油粉。祖先正在街上卖了50多年，然后开了那家。保举的菜有死皮、豌豆粉、猪血汤、冻鱼。人均斲丧仍是30元，经济真惠。

【陈氏海稍鱼(五分店)】

那也是本天的一家支散名流店，听讲是年夜理十年夜名吃店之一，但是离古乡仍是有面远，要挨车。最著名的鱼是海鱼，其真便是鲫鱼。正在年夜理，鲫鱼的骨头比较多，个别一样平常吃的比较少。那个味讲借能够。

保举菜有海陈鱼、铁板土豆泥(超等好吃)、黑切驴肉、永仄扒鸡等。便餐状况没有错，值得一试。

【总结】

那里引睹一下年夜理的好食，但愿对吃货有帮助。如有漏拾得，但愿年夜家挖补。