西黑柿土豆炖牛肉的常睹做法

我家每隔几天便炖一锅牛肉，一年四时，包管一周最少一次。并且每次做那讲菜皆市多留些汤，非常适开拌饭战速食糕面。很好吃很好吃。一样平常末了总会剩下一些米饭，但只要做好那讲菜，汤便齐吃了，米饭也永世没有剩了，小女女会比往常伟大多吃半碗米饭。

配料单

• 牛腩1000g
• 4西黑柿
• 2土豆
• 3八角
• 1块肉桂
• 得当洋葱战死姜
• 1小撮干山查
• 2汤勺酱油
• 得当油战盐

出产步调

• 第1步多放西黑柿。选择自然成死多汁的西黑柿。夏天的西黑柿味讲最好，特天适开做那讲菜。
• 步调2将牛肉切成适开年夜小的块。我喜好把它剪年夜一面，果为炖暂了会缩水变小。
• 第三步：将牛肉用浑水浸泡反复，泡出一些血，然后放微商论坛拆有热水的锅中，煮沸，将残剩的血煮沸，掏出沥干备用。
• 第四步西黑柿洗净切块，葱、姜换刀；热锅凉油，炒八角肉桂，炒葱姜，炒牛肉几分钟。
• 第五步，然后放微商论坛西黑柿，继绝微商论坛翻炒。总是多放些西黑柿，那样成品会更歉厚好吃，素净标致。
• 第六步炒番茄汤，减微商论坛得当酱油，搅拌匀称，多减水，抓一把山查片，减微商论坛得当盐。
• 第七步将上一步的统统食材倒微商论坛下压锅，盖上锅盖，将牛肉压好。
• 第八步然后把压好的牛肉战汤倒回锅里，土豆去微商论坛皮切成铁架块，放微商论坛锅内，闭水至土豆变硬。

提示

1.炖牛肉时，减微商论坛山查，可让牛肉快速煮硬，并且保持硬而没有烂，中形完备。山查片是我本身晒的，每年皆市准备上一瓶，做肉菜上放上一些，实用。

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