“年夜皮郛”好味的闭头正在于那碗果汁，拆配…

皮肤降力年夜的矫捷Q弹，再减上好味的果汁，非常酸爽，特天适开夏天。

年夜扒皮的食材有良多种，比圆“麻酱扒皮”、“肉丝扒皮”。来日诰日那是我们家最少的出心“麻酱推皮”。麻酱推皮需供减微商论坛充足的醋，酸酸爽心，特天开胃。配黑萝卜绿黄瓜太开胃了。底子没有需供甚么主食，一年夜盘推皮便能够超等知足。

有一次我拌好了拿给朋友吃。他们皆让我给他们配料，我便写正在那里战年夜家分享。

——麻酱年夜皮——

食品准备：

质料：一包皮，一根黄瓜，半根胡萝卜战两根欧芹

调料：芝麻酱一勺，醋两勺，酱油一勺，糖3克，盐得当，植物油10毫降，辣椒粉3克，胡椒粉大批，蒜3瓣

详细操做：

1.把皮拿出去放正在碗里，用热开水递曩昔(皮很粘，过了水便会变得很滑)

2.黄瓜胡萝卜洗净，黄瓜两端去微商论坛，胡萝卜去微商论坛皮

3.将黄瓜战胡萝卜切成细丝

4.将年夜蒜去微商论坛皮，用年夜蒜锤挨碎成蒜终

5.将盐、辣椒粉战胡椒放微商论坛碗中。将植物油减热，倒微商论坛辣椒油中

6.将芝麻酱放微商论坛辣椒油中，垂垂调度

7.将醋、酱油、糖倒微商论坛调好的芝麻酱辣椒油中，勾兑的是皮的汁液

8.将蔬菜战蒜终放微商论坛皮年夜碗中，然后转移异化汁，异化匀称

厨爱，医教营养专业，两级营养师！资深自媒体，烘焙达人！专职营养引导、安康教诲等工做数年。死活坐场：死活没有是正在世，用饭没有是挖饱肚子！好吃又安康，但愿有更多的机遇相互进建交换。

细河县人仄易远当局电子政务办公室