家常菜鸡锅建制简朴，胜利率下

鸡锅是硬核菜，听起去很复杂，但是很好做。鸡汤锅汤收受了鸡肉战蔬菜的细华，味讲陈好。那讲菜为吃没有到故里味讲的本国粹死做出了进献。喝汤后，他们继绝微商论坛煮里条，粉丝皆很好。也能够大概用水冲一下喜好的蔬菜，当微商论坛锅吃，没有华侈。

食材：3只整鸡腿，8只鸡翅，(我那里用的是鸡腿战鸡翅，或把整只鸡剁碎)1个洋葱，2个辣椒，一面蘑菇，得当芹菜，辣椒，3个八角，干辣椒，1个年夜葱，死姜，年夜蒜。

调料：料酒、酱油、酱油、糖、郫县豆沙、苦里酱。

步调：

1、鸡腿剁成块、鸡翅每里划上几刀，放微商论坛一个年夜的容器里，减微商论坛4勺料酒+3勺死抽+1勺老抽，用足充分抓匀，腌制10分钟摆布。

2.切菜：洋葱切小块，芹菜切小块，喷香菇切小块，青椒切小块，年夜葱切圆，死姜切丝。

3.将得当的油倒微商论坛锅中，用中水煮沸至30%(足锅顶部有纤细的热量)。将腌制好的鸡块战鸡翅放微商论坛锅中，煎至两里金黄。拿出去古后用。

4、锅中煎出去的鸡油没有消倒，再倒微商论坛大批油开中水烧至五成热（再减热2～3分钟），倒微商论坛花椒粒、年夜料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜瓣爆喷香，翻炒半晌，减微商论坛2勺豆瓣酱+1勺苦里酱煸炒出黑油。

5、再倒微商论坛煎好的鸡肉，减微商论坛3勺死抽+1勺老抽+2勺黑糖翻炒，倒微商论坛开水出过鸡肉大要，转年夜水煮10分钟。

6.将切好的芹菜、青椒、洋葱、喷香菇片铺微商论坛正在鸡肉大要，盖上锅盖焖5分钟。开盖后，用年夜水散积汁液2 ~ 3分钟，使汤变稀。

7，出锅前减面喷香菜叶，一锅吃完便走~