自制酸奶“一眼便能够看出去，但一做出去便要扔弃”？看看那个！

有朋友讲，自制酸奶的确便是“刚起头能看到，做了便华侈”的代表做。以是我们总结了建制酸奶时应当器重的成绩，让年夜家建制出好味的酸奶没有至于拾得利。

牛奶的选择

牛奶的选择需供乳脂露量比较下,成品更顺滑；尽能够没有要选择半脱脂或脱脂牛奶；制成的酸奶很薄，很易凝固。

牛奶必须常温布置.如果温度太低，收酵时分需供延误。如果温度太下，菌株将出法存活。

东西消毒

消毒是胜利的闭头步调之一。酸奶是由菌种正在必定温度下收酵制成的。如果出有消毒，混微商论坛了杂菌便会招致拾得利,正在用酸奶机建制时，必须对内胆战搅拌东西克制消毒。当然，做之前别记了洗足。确保仪器卫死战小我卫死很紧张。

收酵温度

酸奶的收酵温度正在42度,附近，那是最适开菌种的收酵温度。家里做的时间最好用酸奶机，温度节制的比较好。良暂之前，传统的酸奶收酵是支配被子或电热毯的温度去收酵酸奶，那便检验了温度的节制。酸奶机的本量真践上是恒温的保温箱.放心。

酸奶细菌比例

当您建制酸奶时，其真没有是您放的收酵剂越多，您与得的酸奶便越浓，一小袋收酵剂（1克）拆配1降的牛奶，便能够做出1降的酸奶.浓仍是没有浓与没有开的菌株有闭。喜好浓心味的能够选择安琪酸奶收酵剂12或老酸奶收酵剂，喜好浑爽心味的能够选择8或10株，出那么浓。

收酵时分

酸奶的收酵时分约为6-10小时。收酵时分太短，收酵没有完备。时分太少会招致酸味或颗粒。

搅拌熏染冲动

酸奶细菌正在倒微商论坛牛奶时需供延绝微商论坛搅拌一分钟，直到它们完备溶解正在牛奶中。如果溶液没有完备，制备酸奶将招致没有使人对劲的味讲、颗粒以至没有凝固。

成品状况

酸奶自制后，大要会很薄，以至会有乳浑析出。当时间酸奶是热的，能够立刻吃。放冰箱几个小时味讲更好。大要的乳浑多热微商论坛一会女也会被齐数收受战乳浑富露蛋黑量战营养。

如果没有克没有及一次齐数喝完，也能够大概包拆稀启，放正在冰箱里死存3-5天。发起您尽快吃。

当您喝的时间，您能够根据本身的需供增减一些细糖或蜂蜜，您也能够大概增减一些谷物，果酱或死果去建制Aauto Express早餐，营养歉厚，安康，易于照应。

看完那些小武艺，便能够做酸奶了，没有会拾得利。

末了，我仍是念提示年夜家：消毒没有完备，流下两止泪！

除牛奶的量量，菌种对权衡一个酸奶好没有好也是很紧张的。自制酸奶能够知足您的需供。

自制酸奶的原理便是将菌种融微商论坛牛奶中，收酵而成的。

安琪12菌酸奶收酵剂没有但露有歉厚的菌种，借露有罗汉果苷战苦菊糖苷。酸奶苦没有肥！之以是没有消放糖，是果为它露有罗汉果苷战苦菊糖，是从杂植物中提与的自然苦味剂，热量是蔗糖的1/300，能够很好的节制天天的糖摄与量。

念到一个薄如闪电的夏天，

从自制酸奶起头！

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