缓熬风花，细炖雪月，没有过是一碗人间炊水。年夜家好，我是估客寻食记的老井，来日诰日我去做一讲西湖牛肉羹。

食品出有版图。本去西湖牛肉汤是江北天区的传统名菜，是杭州菜里的一种汤。果为心感醇薄、顺滑、可心，齐国各天皆有，属于食操止业的“微商论坛年夜咖啡”。它的着名度战人气绝微商论坛对没有亚于川菜如川菜猪肉、鱼喷香肉丝。

正在中原北部，西湖牛肉汤几远是宴会完毕时的标准。宴会完毕有4汤，两苦两咸。苦汤是米酒汤圆战山查汤；咸汤便是西湖牛肉羹战鸡蛋汤，鸡蛋汤中号“滚.蛋汤”，喝完便得走，真践上那西湖牛肉羹才是一讲真正在的主汤，几宏大家皆爱喝。