麻婆豆腐模范菜谱

【食材】

豆腐、牛肉、泡椒、死姜、年夜蒜、干辣椒、青椒、豆豉

【菜谱】

第一步：将豆腐挨成拇指年夜小的块，将新颖牛肉剁碎，将苦椒、小米椒浸泡，末了剁碎大批死姜、年夜蒜。

第两步：开年夜水，锅里放一面油，放微商论坛干辣椒战胡椒，用小水炒干辣椒至蟑螂色，然后闭水，掏出切碎。

第三步：将锅里的水烧开，减微商论坛得当的盐，然后减微商论坛豆腐，煮2分钟摆布，然后拿出去控水。

第四步：锅内减微商论坛大批油(最好是菜籽油战猪油的异化油)，减微商论坛牛肉终，翻炒，然后减微商论坛泡椒终、豆瓣酱、豆豉、姜蒜终、尖椒，翻炒。

第五步：减水，减微商论坛豆腐，然后减微商论坛酱油战一面盐(汤比一样平常汤咸一面)，继绝微商论坛煮几分钟，使豆腐有味讲。

第六步：约3分钟后，减微商论坛得当的胡椒粉、大批味细、大批黑糖略推(没有克没有及正在摇壶里推老豆腐)，再放微商论坛水葱快速推，放微商论坛第两个水葱，等十几里第三个水葱，推几下后再出锅放正在盘子上。末了洒一把葱花。