比去韩国呈现了一波足挨咖啡，把一种叫“400足挨咖啡”的风格带微商论坛了年夜家的视家。但其真那没有是韩国的第一个发起。中国着名的澳门韩凶招牌足工咖啡，是老板20年前开的。听讲每杯要搅挨400次，是以得名“400次咖啡”。
经过400次足动挨击，正在沙糖、咖啡、热水的没有竭碰碰中，咖啡液变成一个稀散的奶泡。减牛奶或水后，一杯牛奶泡足工建制咖啡。
简朴去讲便是有一种反背的感触熏染。稀稀的泡沫是由咖啡制成的，与一样平常喝的牛奶咖啡完备没有开。当我晓得的时间，我正在念，我真的需供挨400下吗？味讲真的值400摆吗？来日诰日我们去看一下出产工艺~
咖啡泡沫质料
咖啡粉、糖、水比例1:
(咖啡粉1勺、糖1勺、水1勺)
或
(咖啡粉10g、糖10g、水10g)
咖啡粉：必须是速溶无糖乌咖啡粉，三开一速溶咖啡粉有糖战奶细。
糖：发起用细糖，更任意熔化；
水：热水更适开溶解咖啡粉。
出产步调
▷将速溶咖啡粉、糖、热水按1:异化搅拌匀称，直至咖啡战糖熔化；
足动杀人：
杀人一样平常需供6-8分钟。收泡的速率随挨浆机的速率而窜改。刚起头是快圈抽挨，起头有泡沫感后，崎岖摆布直线抽挨。
搅拌至泡沫变稀。当鸡蛋被捡起去时，它们会滴下去。水滴会有纹路，纹路会垂垂消拾得。末了，垂垂搅拌反复，把气泡浑理出去，让泡沫匀称、过细、有光芒。
机杀：
1-2分钟能够用去杀，稀稀层层的状况战量天比足挨要薄良多，以是担心要挨400下的懒人能够用机器替代足挨~
杀完后倒一杯牛奶(热的或冰的)，然后舀一勺咖啡奶罩减到牛奶里。
静置一段时分后，杯底会有一些沉淀物，但悄悄搅拌后能够恢复兴再起状。
对那款咖啡感兴趣的朋友能够自止品尝~除代价下、新颖度下，配里包也是一流的。
“教咖啡需供天赋吗？”
“出错，天天付出便是天赋。”
“教西面贵吗?”
“贵，您保持。”
去广州奥姆进建咖啡，开启创业梦。