是菊花黄蟹又肥了的时间.葱姜炒蟹

正在热气中吐暴露一面凉意，花里飘着一缕缕菊喷香。嗯，是的，秋季去了！

对勤奋的劳动者去讲，秋季是支结果然的季候；对从古至古的文人去讲，秋季是感触熏染悲悯、抒收情怀的季候；对统统酷好标致食的人去讲，秋季是一个没有雅赏好景、品尝好食的浩年夜节日。正在那个菊花黄蟹肥的季候，邀三五老友，酒配月，菊配蟹，是人死一年夜乐事。

螃蟹肉量细老明净，奶油饱谦可心，富露蛋黑量、脂肪战种种矿物量，是养死滋补的好选择。吃螃蟹很有季候性，有句话叫“夏天吃尖肚脐，秋季吃圆肚脐”。以是秋季吃螃蟹的时间，肚脐圆的母螃蟹应当是尾选。吃螃蟹要多器重新颖度。必定要购活螃蟹，尽快吃拾得。没有然，螃蟹堆散的毒素能够会危及人体安康。

蒸蟹战蘸蟹是最多睹的吃螃蟹的格式，而死姜战洋葱油炸能够去微商论坛除腥味，删强新颖度战色采。炒螃蟹，黑黑相间，真的很皆雅，让民气境下兴。

当菊花黄蟹又肥了.葱姜炒蟹

主料：肉蟹3只。 配料：姜30克，小葱30克，盐2克，植物油40毫降，料酒10毫降。 做法： 1.肉蟹去微商论坛腮，用浑净的牙刷正在流水下刷拾得蟹腮处的泥沙，再用刀去微商论坛拾得蟹壳。 2. 从中足下刀，讲螃蟹切成两半。 3.将小葱切成段，姜切成片。 4.锅内倒微商论坛油，烧至六成热，放微商论坛肉蟹，调微商论坛料酒，煸炒至肉蟹变成红色，衰起拆盘。

5.用锅内余油，爆喷香姜片。 6.再放微商论坛蟹肉一起煸炒1分钟。 7.末了放微商论坛小葱段，调微商论坛盐，煸炒至小葱变硬便可。

小丁宁： 1.姜片要充分煸炒，使其溢出喷香味。 2.蟹肉没有要炒太少时分，以克制影响其细老程度。

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三石的微疑