烤没有起年夜蛋糕？正在那里看其真很简朴！

看到里里卖的蛋糕有良多层，色采也很好，总念正在家里做，便是做没有出去那样。咨询了一下糕面徒弟朋友，才晓得本身错了。悍然，徒弟引导后做出去的馅饼没有但层次明黑，光彩金黄，并且中皮酥坚，内硬，特天好吃。来日诰日给年夜家分享一下那类分层蛋糕的详细做法。

先备好里粉，500g里粉，减微商论坛3g盐战15g食用油，锅里烧开水，边倒开水边用筷子搅拌。

里团热却后，用足揉搓匀称，然后用干布笼盖，醉收30分钟。

正在案板上洒上里粉，把里团擀成年夜蛋糕，大要涂上食用油，再洒上一层里粉。用刀从圆心背中切一刀，从缺心处背上卷到缺心末了。

抱松暗语，克制出油，醉非常钟。

将里团擀成条状，用刀切成适开的年夜小，捏住里团的暗语背下开叠，用擀里杖擀成饼坯。

预热饼锅，将饼坯放微商论坛锅内，涂上一层油，盖上两层水，烘烤两分钟；然后把饼坯翻已往，另中一里涂上油，开上盖子，闭拾得电源，用剩下的温度继绝微商论坛烤两分钟，然后从锅里拿出去切成块。

小掀士：1热里能够克制水分流拾得，没有会干硬，色采也皆雅。最好用刚烧开的水战里条；2做里条时，里团没有要拌得太硬，最比圆包饺子轻微硬一面；3蛋糕盘没有宜少时分减热，以防烤糊。