美国德克萨斯女子大学研究人员利用实验鼠脂肪组织进行的实验发现，取自蓝莓的多酚类物质对脂肪具有分解作用。多项测试研究结果显示，大量摄入多酚类物质可以使脂肪细胞减少73%，小剂量摄入也可以使脂肪细胞削减27%。

　　研究人员表示，蓝莓是防止心脏病和糖尿病的超级食物，其中富含具有护心作用的多酚类化学物质。最新研究结果发现，蓝莓可以分解现有脂肪细胞，防止新脂肪细胞的形成，因而成为名副其实的“减肥水果王”。新研究主持人施瓦妮·莫贺表示，新研究结果令人兴奋，下一步将展开人体试验。

　　说实话蓝莓小编真还没注意过，更别说吃过了，但在网络上看到听说能加快小腹塑形，所以就过来和亲们分享下，蓝莓英文名称：Blueberry，意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240公分 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

　　蓝莓为什么说是一种瘦腹减肥食谱呢？主要原因在于，浆果中所含的抗氧化剂会促进血液流通，为肌肉提供更多的氧分，体育医学专家告诉我们，一旦肌肉得到了充足的氧分之后，任何的锻炼看起来都会变得容易许多。要想拥有性感、迷人的小腹，“溶脂剂”是必不可少的。而蓝莓浆果中所含的抗氧化剂就可以很好地充当起这种“溶脂剂”，所以给你加快小腹塑形提供了很好的物质条件，赶快一起来瘦掉你的小腹部。

　　所以以后建议MM们多食用含抗氧化剂的食物，不仅仅有减肥的功效，还可以让你更具活力，对锻炼产生帮助。另外，抗氧化剂对人体上皮细胞有增生作用，多吃蓝莓和黑莓还可以美容养颜哦。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

给大家推荐一个蓝莓食谱：

蓝莓山药泥
 
　　材料：山药1节、脱脂牛奶、蜂蜜、蓝莓果各适量
 
　　做法：
 
　　1、山药洗净去皮，留意处置山药时最好带上手套，由于山药皮和山药的粘液会惹起手痒；
 
　　2、处置好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿取出山药趁热用勺子把山药压成泥；
 
　　3、在山药泥中加一点点盐，再参加一点牛奶，取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释；
 
　　4、再参加一勺蜂蜜，搅拌平均。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上。