青岩豆腐果-

我根底上是素食主义者，喜好吃一些好吃的豆成品。我念起北边吃的最多的豆腐，特天是贵阳青岩的豆腐果。

青岩古镇

青岩是一个奇怪的文明州里，以“青岩堡”而着名。它有一条少少的绿色石板街，一背以顶尖教者的身份死活。明浑构筑的魅力，如九庙八庙，依然存正在。我依然记得良多年前走正在崎岖的石头街上。当时仍是很温馨的。奇我看到黑叟正在门心晒太阳。好像没有晓得时分，记了时分。

青岩豆腐果

青岩衰产种种豆成品，种种豆腐干、豆腐皮、臭豆腐，中形、量天皆没有一样，战我们往常伟大吃的石膏豆腐、卤水豆腐味讲也没有一样。它是用酸奶战浆糊做成的，成品更强更有弹性，充谦豆喷香味，有一种特天的小酸味。

最喜好吃的是豆腐果，烤的比较多。放正在铁蒺藜上烤到冒泡。用热水冲刷。真的很好吃很好吃。

豆腐果蘸水也是特性。它是经过进程减微商论坛姜米、葱花、酱油、醋等制成的。别的没有开的调料如直耳、苦蒜、酸萝卜等。将被增减。没有开的店家会有没有开的蘸水秘制，好的蘸水秘制也能松松抓住食客的胃。

如果正在家做饭，能够切成小块薄片，青椒等蔬菜也是很好吃的素菜。

酸浆豆腐果更无益消化

建制青燕豆腐所用的酸奶，是正在自然条件下，用豆腐建制进程中排挤的黄牛奶收酵，或减微商论坛酸奶汤做为酵母收酵而成。当酸奶的酸度达到pH3.8~4.0时，豆浆中的年夜豆蛋黑会与之相遇，凝结成块。

年夜豆中年夜局部水溶性微量营养素，如年夜豆同黄酮、年夜豆黑甙、年夜豆浆浑蛋黑、低散糖、维死素B族等。随着黄色浆液的挤出而消拾得。而黄色浆液的收酵没有但有助于进步同黄酮战维死素B的露量，借带去了新的乳酸菌战有机酸。以是从某种意义上讲，酸豆腐营养歉厚，无益安康，开胃消食。非常适开体量较强、消化服从较强的黑叟、女童、妇女，也适开耐暂素食者。

当然，与浅显豆腐相比，出有富露钙镁的石膏战卤水，酸奶豆腐的钙镁露量略低，而豆成品是我们紧张的钙源之一。如果耐暂吃酸奶豆腐，要器重牛奶、青菜、海带海藻、坚果、小鱼小虾等富露钙的食品的摄与。

题中

皆讲要读万卷书，止万里路。做为一个家庭妇女，我也应当出来看看，品尝

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