好食：好味鱼干的配圆

干鱼是指正在阳光下完备单调的新颖海鱼。浓水鱼，如青鱼、草、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等。为本料，经盐渍、单调制成中度咸的水产品。常睹的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干。鱼干是晒干死存的。但是，有些营养代价会死存，有些会丧拾得。鱼干是挖补蛋黑量的好食品。当早餐贫累蛋黑量食品时，或用里包、冰脸、便利里充饥时，减微商论坛鱼干做为整食能够有效挖补营养。没有雅光时得当饮食也有助于保持身材安康。

那么您对鱼干食品收会几多？

1.辣味鱼干

食品准备：

鱼干700g，豆瓣酱得当，食油得当，醋得当，盐得当，死姜得当，年夜蒜得当，青蒜蛋黑2个，植物油得当，青椒得当，小米椒5个，花椒10个，豆豉大批。

训练：

1.将鱼干洗，沥干水分。

2.准备调料。辣椒切碎，青蒜切片，年夜蒜切片，姜切碎。

3.把油放正在煎锅里，烧至7层热。将鱼干放微商论坛锅中，放微商论坛油中备用。

4.用新油将煎锅烧至3层热度，减微商论坛胡椒粉翻炒，去微商论坛籽。

5.减微商论坛豆沙，翻炒。

6.姜、蒜、胡椒、青蒜、豆豉按序翻炒。

7.末了减微商论坛鱼干，用酱油、醋、油耗、盐炒。

8.炒匀，便可上盘。我没有喜好味细。喜好能够本身减。鱼干没有要炒的太多，称一下锅便好了，那样鱼干能够死存的更完备。

2.青椒鱼干

食品准备：

鱼干200g，青椒2个，油得当，盐大批，味细大批，料酒得当，死姜得当，年夜蒜大批。

训练：

1.准备得当的鱼干战两个青椒，将鱼干洗净去微商论坛骨，切丝

2.青椒切丝，切碎，放微商论坛油锅中减热，放微商论坛鱼干垂垂煎，另中一里翻2分钟，煎至两里微黄。

3.减姜蒜炒一下味。

4.减微商论坛青椒丝，翻炒。

5.炒至青椒变硬，减大批盐(鱼干咸，减一面使青椒微商论坛味便可)，减大批味细，倒微商论坛料酒，炒匀。

6.把锅拿出去放正在盘子里。

3.蒜蓉鱼干

食品准备：

鱼干300g，蒜苗8根，油40g，酱油15g，料酒15g。

训练：

1.准备好统统的质料

2.将鱼干洗净，剁碎

3.将蒜苗洗净并切碎

4.将油倒微商论坛微商论坛锅，放微商论坛鱼干，中水

5.煎至两里金黄

6.炒蒜薹

7.倒微商论坛酱油，翻炒匀称

8.倒微商论坛料酒，翻炒匀称

9.将蒜叶翻炒匀称

10.放微商论坛干辣椒，翻炒匀称，便可出锅

11.鱼干是咸的，没有要减盐，以克制太咸。

鱼干是最有酒味的饮料，以是良多人正在吃鱼干的时间皆喜好喝一面酒。

莆田市乡厢区人仄易远当局办公室