咸鸭蛋，仄易远间也叫咸鸭蛋、咸鸭蛋、青鸭蛋。它正在中国有着悠少的历史，深受泛专年夜人仄易远群众的喜好。
现在江苏下邮咸鸭蛋比较着名。蛋壳呈青色，中没有雅圆平光滑。蛋黄周围是自然的蛋黄油，好吃，吃起去也很好吃。
咸鸭蛋是以新颖鸭蛋为紧张本料腌制而成。
营养歉厚，富露脂肪、蛋黑量战种种氨基酸、钙、磷、铁、种种微量元素、维死素等。人体所需，易被人体收受，咸味适中，少幼咸宜。
咸鸭蛋腌制的格式有良多，黄土腌制、盐腌制、盐五喷香腌制等等。
来日诰日，我们为您带去五喷香盐酒的腌制格式。相对去讲，油量刚才好，味讲也很好。年夜家一起尝尝吧！
咸鸭蛋
配料：20个鸭蛋/1000 ml黑酒 / 350 g盐/ 30 g五喷香粉
烹调步调
先将鸭蛋洗净，用毛巾擦干水
将盐战五喷香粉异化匀称
将洗净的鸭蛋放微商论坛年夜碗中，倒微商论坛黑酒浸泡30分钟
将浸泡好的鸭蛋用五喷香盐匀称包裹
用保陈膜包裹
用保陈膜包裹。放正在阳凉单调处静置28天
28天后掏出鸭蛋，挨开保陈膜
用钢珠洗鸭蛋大要
敲出咸鸭蛋，完备凝固
8咸鸭蛋的蛋黄很好，能够用去做蛋黄饼或之前做的咸蛋黄豆腐汤等。
将鸭蛋放微商论坛一锅水中煮10分钟，捞出放微商论坛热水中
浸泡正在热水中的咸鸭蛋切成两半，能够直接食用。好吃停没有下去
好吃闪现
喷香味扑鼻。自制安康咸鸭蛋，油刚才好，随时能够吃。
阿减莎故事
咸鸭蛋是阿减莎姐姐烹调的第461讲好食。她小时间总是很期待咸鸭蛋。
果为是吃肉的意义，常常是一个咸鸭蛋，您得吃几碗米粥。
现在购咸鸭蛋很便利，但良多时间担心隐形腌制法是没有是安然。
果为有传止讲腌制食品要少吃，其真只要经过进程正规渠讲采办，便能够放心食用，没有会暴饮暴食。
如果偶然分，仍是能够本身做。其真很简朴，真的很好吃很安康，值得一试！
好食值得分享，死活需供记真，阿减莎好食记真战您一起止进。
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