没有要炖鲫鱼。小董教您一种新的吃法。很简朴。鱼骨战鱼一起吃

坏鱼是汉族传统名吃之一。那讲菜光彩陈老，黄中带黑，骨坚肉烂，咸中带苦。

煮死的烂鱼具有鱼体完备、肉硬、烂骨如泥、肥而没有腻等特性。成品鱼酱黄，醇喷香爽心，色喷香味俱佳。坏鱼好吃又自制，是浅显人最爱吃的菜。

坏鱼富露钙、磷、碘、锌、硒等矿物量战微量元素。常常食用能够删强钙的收受，促进体力。

记得小时间最喜好吃的食品是亲戚煮的烂鱼。硬硬的，糯糯的，咸咸的，拿着也没有消吐一根刺。真的很好吃，没有再消担心鱼刺卡正在喉咙里了。

几天前，河里的一个水池被炸誉了。小董去微商论坛河里垂钓，钓到了良多鲫鱼。波折良多，媳妇没有念喝鱼汤。我能如何做呢？果而小董念出了坏鱼的主张。来日诰日，他将把那些鱼做成一条坏鱼。我们去看看详细的格式。

——【坏鱼的建制】——特性：坚骨烂肉，咸陈可心，

【紧张因素】:鲫鱼

【因素】:蜂蜜、洋葱、死姜、干辣椒、八角、辣椒、喷香叶

【调味】:料酒、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、浑蒸鱼酱油

[详细系格式制步调]:

1.将鱼洗净，然后晾干，正在上里刷一层蜂蜜，单圆刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷匀称，将蜂蜜刷正在色采上，刷完后热却。

2、先切一些葱，再切一些姜片，姜能够切年夜一面，葱切年夜一面，葱姜放微商论坛盘中，准备一个干辣椒，一个八角，一个小辣椒，然后准备一片喷香叶

3、往锅里倒油，能够把筷子放微商论坛油锅里，几远有气泡(或把足掌放正在油上，较着感触熏染热了)，转中水，起头正在油锅里炸鱼，炸的进程中摇摆锅，克制粘锅，煎至两里金黄，然后捞出，控油。

4.准备好下压锅，将较年夜的洋葱片战姜片放微商论坛锅底，以去微商论坛除腥味，将鱼放回下，鱼肚晨上，然后将汤倒微商论坛汤内比较味讲，那样鱼便整净了。

5、调好上里的汁，一勺料酒去微商论坛蟑螂，一勺酱油，一勺醋，两勺盐，然后一勺黑糖，再放面胡椒粉，搅拌匀称备用，然后减微商论坛蒸鱼蚝油

6.将油倒微商论坛锅中，减微商论坛胡椒、八角、喷香叶，翻炒。炒死后，减微商论坛葱姜战干辣椒，然后减微商论坛准备好的汁液，减微商论坛浑水，用年夜水煮沸，汁液煮死后闭水。将煮好的果汁倒微商论坛下压锅，盖上锅盖炖20分钟。炖预先，让它热却，味讲更好。

好了，那条坏鱼准备好了。拿出去

1.给鱼刷一层蜂蜜主如果上色。如果您没有喜好用蜂蜜，您能够没有消它

2.将较年夜的洋葱片战姜片放微商论坛锅底，有效去微商论坛除腥味。把鱼放归微商论坛去微商论坛，鱼肚子晨上。过一会女，把汤倒进汤里比较一下味讲。

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