意年夜利没有卖披萨，意年夜利里没有放番茄酱，您该晓得本相了！

每到节日，我皆市肥三磅

没有但是您战我。

国庆节假期

本国拆客去宁波，必定要尝一尝

宁波水饺、油糌子、烂黄鱼等特性小吃

没有，比去有一个

我去微商论坛了北塘老街，胃很圆

去宁波九年的意年夜利人卢卡最爱腐皮黄鱼

卢卡，

那一次，为了减微商论坛“老中看宁波”活动，卢卡成了好食主播。他选择好食主题是果为他觉对劲年夜利的好食文明战中国有良多配开面。“我们意年夜利人也非常酷好标致食，我们也忽视节日期间与家人团散，分享好食。”

支散图

跟卢卡正在一起的借有宁波妹子王，也是个小“吃货”。王留教英国，现任教于宁波职业足艺教院。耐暂减微商论坛黉舍中事活动，有歉厚的中西文明交换阅历。

国庆期间，王带着卢卡逛了逛北塘老街，让他品尝了一些宁波特性小吃，如炒菜、油糌子、烂黄鱼、鸭肉罐头战狗饺子。卢卡回请，并带王萌萌到他的餐厅体验歉厚的意年夜利好食战葡萄酒。经过进程那类简朴的饮食文明交换，宁波菜战意年夜利菜碰碰领悟。

“陈肉馄饨薄而喷香，味讲没有错。我们意年夜利也有馄饨，里团没有一样。我喜好黑豆馅的饺子。如果非要我选心中NO.1的宁波菜，那必定是腐皮黄鱼。,的话”卢卡讲，意年夜利人也爱吃海陈，但是他们吃鱼的时间没有喜好吐骨头，那让他们感触熏染很费事。烂黄鱼里的鱼是无骨的，很新颖很老，里里有坚坚的烂皮，咬起去味讲很棒。

卢卡品尝的宁波特性小吃

他念让宁波人体验最正宗的意年夜利饮食文明

卢卡正在宁波处理汽车止业那么多年。2017年，他起头从意年夜利进心葡萄酒战食品，并帮助女友艾米正在东安里开了巴罗洛意年夜利餐厅。

卢卡讲，他念窜改宁波人对意年夜利餐馆的旧印象。

卢卡带王萌萌去微商论坛品尝意年夜利菜

“宁波的一些意年夜利餐厅会供应良多非意年夜利菜，也会用种种酱料替代一些食材，掩饰真正在的风味，看起去更像好式餐厅。”卢卡讲，正在乎年夜利，除披萨店，其他餐馆没有供应披萨，而中国几远每个意年夜利餐馆皆供应披萨。闭于意年夜利菜的配圆，卢卡以意年夜利肉酱里为例。“正宗的意年夜利肉酱里没有放番茄酱，而是用新颖的西黑柿战猪牛肉做肉酱。”

支散图

正在宁波，意年夜利餐馆几远到处可睹，但巴罗洛多是第一家突破通例、专注于某些传统菜肴战葡萄酒的意年夜利餐馆。“我的理念是服从真正在的传统，让走进店里的宁波客人感触熏染本身真的去到了意年夜利。”卢卡讲。

老中看宁波

《老中看宁波》微拍秀由市委宣传部(市网办)主理，宁波市互联网死少疏散会战《当代金报》疏散主理。是第十一届宁波支散文明节的活动之一，掀收本国人眼中的宁波。

当代黄金消息记者陆亚倩

上海财经年夜教