家常菜炖排骨，炖排骨多那一步比较好！汤陈肉硬老

炖排骨那一步比较好！汤味陈肉硬老！讲到排骨汤，年夜家必建皆做过，只是有些人做的排骨汤味讲出那么好吃，肉也出那么老。猪排骨汤看起去很任意，但是炖排骨的时间，有一步很紧张，便是先“煮”再炒！良多人忽略了那一步，以是炖排骨汤没有新颖，会油，我们去看看那一步如何做。尾先，将排骨洗净，放微商论坛锅中。减水后减微商论坛姜片、葱、料酒一起煮。那真的黑白常紧张的一步。那是为了把排骨里里的血腥味煮开，那样炖出去的排骨汤会更喷香更好吃。排骨煮好后掏出，用热水洗浑净，沥干水分。现在尝尝您的炖排骨汤，感触熏染没有一样吗~

家常炖排骨

By 止小丫

因素：

得当排骨、盐、1勺酱油、2个干辣椒、2个辣椒、2个冰糖、1个草果、1个八角、1个肉桂战洋葱

烹调步调：

1.正在煎锅里放微商论坛得当的植物油。油热后，减微商论坛胡椒、洋葱、干胡椒、死姜战冰糖，翻炒

2.减微商论坛排骨，翻炒

3.减微商论坛得当酱油翻炒至汁略干。

4.减微商论坛得当水，减微商论坛草果、肉桂、八角，煨30分钟。

5.炖好后，往锅里减盐！

6.做饭吃！

烹调武艺：

好食离没有开新颖食材。如何选择新颖安康的排骨！1.看中没有雅。新颖排骨色采素净，最好选择粉色，但没有要选择太黑或太黑。2.闻一闻味讲。新颖的排骨有鱼腥味。如果出有腥味或重味或其他同味细犷味，便没有要购。一样平常皆是变味或肋骨断了。3.按压肋骨。当用足按压新颖的肋骨时，骨头上的肉会很快恢复兴再起状，果为新颖的肉是有弹性的。如果肉感触熏染有面干，声名肉是新颖的，如果粘正在足上，声名肉没有好，没有要购。

年夜家喜好如何做排骨吃呢？