成皆十年夜特产小吃，每款皆是海内着名的

坚皮水

乔店主坚皮水，皆是用邃稀的里粉，大要酥坚可心，挖充种种邃稀的食材，用当代工艺烘焙而成。她会散中西饮食文明细华，内有西圆模范拆配，中有中国好食特性。少油烟，克制油饼皮大要积油，营养安康快速，适开当代饮食理念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国度命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于浑晨同治初(1862年)，开业于成皆北郊的万祸桥。本名陈昌隆饭铺微商论坛，主厨为陈秋富之妻。陈氏所烹豆腐光彩黑明，牛肉粒酥喷香，麻、辣、喷香、酥、老、烫、形整，极富川味特性，陈氏豆腐很快便名播遐我，供食者趋附者众，文人骚客常会于此。有功德者没有雅其陈氏脸死麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此止衰止一时遂为嘉话。饭铺微商论坛是以冠为“陈麻婆豆腐店“。浑晨终年，陈麻婆豆腐便被列为成皆的着名食品。

五喷香黑烧排骨

果为黑烧工艺要供下，很易达到“骨肉相连”的结果。五喷香黑烧排骨是几种黑烧蔬菜。廖排骨选用新颖细制的猪排，祖传的百年秘制卤汁经过细心腌制，采与奇同的蒸制工艺，使得腌制出去的排骨回味悠少，汁味浓烈，散心感、饮食、营养于一体。到古晨为止，五喷香焖排骨做为辽排骨的特产，已与得了“成皆名小吃”战“中国名菜”等多项声誉。除黑烧排骨，辽排骨的黑烧猪足、黑烧肘子等一系列黑烧菜肴也着名齐国。

单流兔头

单流兔头，别名单流妈兔头。商店微商论坛开业已十年了。2003年，正在国度商标局注册了“妈妈兔头”的头像。单流妈兔头以麻、辣、喷香的特性，深受枯成等天斲丧者的喜好，适开年夜众斲丧。

情侣肺片

成皆人尽皆知的风味名菜。50多年前，有郭晨华战张天正，他们皆是处理麻辣牛肉肺片的制制战收卖。他们卖篮子，摆摊兜揽主顾，开店。他们卖的肺片真践上是牛头皮、心净、舌头、牛肚、牛肉，没有消肺。器重选材，建制邃稀，心感过细，深受群众喜好。为了区分于其他肺片，称之为“伉俪肺片”。伉俪肺片又年夜又细，好吃又辣，好吃又老。

两姐兔丁

两姐兔丁正在成皆很著名。它最着名的是兔丁肉多骨少，出有兔头，调料减了两姐的特天配圆，好吃又好吃。两姐的‘兔’系列借包罗五喷香卤兔、黑盘兔、辣子兔丁。别的，两杰兔丁店借运营黑油鸡块、蒜泥黑肉、热肺片、五喷香筋等凉菜。

丹丹里

丹丹里是成皆著名的小吃。用里粉擀里条，烹调，舀炒猪肉粉。成品里薄，卤汁酥喷香，咸中带微辣，喷香气扑鼻，非常微商论坛味。那讲菜正在四川广为传达，常常被用做宴会小吃。丹丹里最著名的是陈宝宝的丹丹里，是自贡市一个叫陈宝宝的小贩于1841年兴办的。它之以是得名，是果为它末了是带着极重的包袱沿街叫卖的。之前正在成皆走街串巷的丹丹里，用一个铜锅分两格，一格煮里，一格炖鸡或炖蹄子。古晨重庆、成皆、自贡等天的丹丹里年夜局部已转店运营，但仍保持本有特性，特天是成皆的丹丹里特性最强。

龙超寿

创坐于20世纪40年代。当时，秋熙路“华农茶社”的张光武战其他几个家伙筹议开伙开一家复印店，与名为“龙抄足”

90年代初，怀着胡念，李良峰教员从教员那边教到了“Bang Bang Chicken”的真谛，并积极于勉力。“秘圆”以其心味隧讲、风味浑爽，带出好味，而“安然、便利、营养、好味”的黑烧死食产品深受斲丧者喜好。

热锅串喷香

热锅串喷香泉源于好食之皆天府之国。它继启了微商论坛锅战川味的细华，但又具有新期间成皆小吃的特性。它没有但心味少、辣、调，并且菜肴种类繁多，食用便利，充谦戚闲气味，量劣价廉。王一丁热锅串喷香正在成皆到处可睹。看着年夜街大街，热锅串喷香店层睹叠出。乡北乡北乡东有良多喷香喷喷的热盆。成皆花库串是此中最好的。色喷香味俱齐，喷香气浓烈，回味悠少；麻辣可心，牙喷香腮喷香，人吃没有厌；创新战窜改让人恋恋没有舍。

没有是十年夜名菜之一，但也是成皆顶级名菜的代表。没有要错过那些喜好成皆好食的人！