五星姜葱炒蟹，吃了中秋团散！

敬重保重好食，从我做起

年夜家勉力做“光盘人”

现在是螃蟹最肥的时间。中秋节要没有要购面螃蟹给家人吃？往常伟大家里做螃蟹根底皆是蒸死煮开便利，但是螃蟹凉了，有些人能够没有适应。我该如何办？Idea King教您用姜葱炒螃蟹，没有但能够祛微商论坛，并且味讲更好。~

姜葱炒蟹

挑蟹有三个要面。第一种是选择特天凶的，那样供水时分更短更新颖；第两，看肚子，选择肚子特天饱的，那样里里肉便多了；第三，用足捏住螃蟹的单圆，按一下。如果感触熏染硬，声名肉多。

器重没有要购杀了的螃蟹，杀的太早了，汁液流拾得，味讲没有好。

做那讲菜，除花蟹，我们只需供准备死姜战洋葱。

用筷子从后里戳螃蟹，摆布摇摆，便能够沉松的把螃蟹弄死(慎重被抓到了~)

把蟹壳弄碎，把蟹腮去微商论坛拾得，把蟹掰成两半，洗净，切成小块，把蟹腿敲碎便于品尝。

为了让螃蟹保持水分，我们需供油炸它。正在螃蟹上掀一些死粉，能够牢固蟹肉，克制拾得出去，但是器重没有要放太多死粉，只是薄薄的一层，没有然任意炸。

年夜水烧热油，放筷子出来微商论坛，气泡便出去了，便能够把螃蟹放锅里了。

先把肉放进锅里，再放腿，末了把壳放进锅里。

炸到蟹壳变黑表现煮死。拿出去放正在一边。

锅里留一面底子油。把姜放下，让它变喷香。死姜出去后，把葱叶放微商论坛锅中。

姜葱味出去后，锅里的蟹炒一下。减一面水，减一面糖战盐调味。螃蟹本去便咸，没有要放太多盐正在里里。

开锅前放微商论坛葱叶，快速翻炒，那款诱人的姜葱炒蟹便能够摆到桌子上了~

咬一心，里里尽是蟹汁，黑糖把好味带到了最上里，吃个没有停！

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