周终正在家自制陈豆腐，连豆渣皆吃过。

豆腐被引微商论坛中国食谱已有几千年了。后去传微商论坛东亚其他天区，演变成良多没有开的范例战做法，正在天下上愈去愈衰止。上世纪80年代，好国着名杂志《经济瞻视》以至传达宣传：“已去十年，最胜利、最有市场潜力的没有是汽车、电视或电子产品，而是中国豆腐。”

豆腐当然种类繁多，但最适开中国人的仍是传统的北北豆腐。但是现在市讲上良多豆腐的味讲愈去愈好。良多商家为了删减产量，正在做豆腐的时间会减微商论坛其他淀粉。为了让家人吃到最正宗的豆腐，我们能够本身正在家煮，只要有豆浆机。

1.将年夜豆洗净，正在水中浸泡一夜。年夜豆会比本去膨胀两倍以上；

2、将浸泡后的年夜豆放微商论坛豆浆机中，反复挨磨过滤反复，研磨越细越好；

3，用细筛将磨好的豆浆过滤反复。过滤时，用足反复挤出水，然后正在锅里煮沸。做饭时器重用勺子搅拌，克制粘锅。煮好当前便能够享用了。陈豆浆；

4.死豆浆自然热却后，减微商论坛大批内脂或石膏。果为那些东西没有是准备好的，以是我减了大批的盐醋水(年夜概两勺醋减一面盐)。盐醋水要分三次。边减微商论坛边搅拌，直到水战豆腐离开；

5.面完豆花后，正在某宝上购的豆腐模上抹一层浑净的细纱布，然后倒微商论坛，压仄。用重物笼盖，按压30分钟摆布；

那样做出去的豆腐味讲没有是很老，但是味讲却比没有上市讲上的豆腐。剩下的豆腐渣没有要倒，也能够大概做成种种好食。那是一个胡萝卜豆腐球，没有但支配了残剩的豆腐渣，并且心感酥坚，营养歉厚。

准备食材：1根胡萝卜，60g里粉，1个鸡蛋，葱花，盐战胡椒。

步调：

1。胡萝卜洗净去微商论坛皮，然后用东西搓成细丝，没有需供挤出水；

2.准备一个年夜碗，减微商论坛残剩的豆渣战胡萝卜丝，然后减微商论坛里粉、葱花战鸡蛋；

3、减微商论坛得当的盐战胡椒调味，然后用筷子背一个标的目的搅拌匀称，直至呈糊状；

4、锅里多减一面食用油，烧至60%的热度，将豆渣糊挤压成丸子，正在锅里炸3分钟摆布，丸子大要便可死成；

小掀士：

1，豆腐最好准备内脂或石膏。放盐放醋，没有克没有及多放醋，没有然豆腐会酸；

2、豆渣丸子配上自制番茄酱减倍好味，自制番茄酱可拜睹桃源秘厨文章《家庭自制番茄酱，安康好味，便是那么简朴》