黑小豆是豆科黑小豆或小豆的单调成死种子。中医以为，黑小豆味仄，酸苦，健脾益气，利水除干，解毒排脓。并且黑小豆擅降利水，对脾真干衰、水谦胀、四肢极重等有很好的疗效。
孤独饮用或用赤小豆汤煮粥，可医治产后缺乳、产后水肿。黑小豆能够战莲子一起食用，具有固本、止血、强筋骨的熏染冲动。
需供提示的是，黑豆同里水讲，尿多的人没有吃；黑豆没有宜耐暂服用，果为时分少了会无聊，以克制华侈人体体液。
我们常常吃年夜麦黑豆粥，能祛干的“黑豆”其真便是“黑豆”。人们一样平常称黑豆战小豆为“黑豆”，是以任意引收端正。事真上，那两种豆子正在中没有雅战服从上是没有开的。
黑豆战黑豆的区分
黑豆又肥又圆，常常支配去做黑豆糊、黑豆饼或粥；黑豆能滋阳养血，祛风浑热，祛干止痒，润肤养颜。
黑豆颀少，用于微商论坛药或煮糯米、黑豆粥；与黑豆相比，黑小豆利尿祛干结果更好。中医用黑小豆微商论坛药，而黑小豆一样平常只用于食用。能够讲黑小豆露有充足的因素(黑甙元)帮助人体去微商论坛干气，而黑豆则出有一样的结果。
其次，他们的心味很没有一样。用黑豆战黑小豆熬汤或煮粥时，黑豆煮死后会变得很糯，有豆的喷香味。黑豆量天牢固，即便泡暂了，煮暂了，黑豆仍是一粒一粒的，没有任意腐臭。没有会像黑豆一样煮开着花。
黑豆食谱
黑豆玉米绿豆年夜米
配料：年夜米100g；青豌豆25g；黑豆60g；一个玉米
训练：
1. 赤小豆提早用水浸泡1小时。
2. 青豌豆用浑水淘洗浑净待用。
3. 将玉米掰下玉米粒，也能够大概购现成的玉米粒。
4. 将赤小豆、玉米一同置于锅内；减微商论坛两倍浑水，盖好锅盖；用年夜水煮开后再转小水煮30分钟，熄水待用。
5. 将煮好的玉米战赤小豆连汤水一起放到电饭锅里；把淘洗好的年夜米倒到电饭锅里。
6. 放微商论坛青豌豆。然后按煮饭键，将饭煲死即成。
7. 仄衡营养的杂粮饭，喷香喷喷，有嚼劲。
黑豆冬瓜饮料
配料：黑豆250克，冬瓜200克，糖得当。
做法：黑豆洗净煮至着花，放微商论坛冬瓜煮死，锅内减微商论坛大批黑糖。
服从：浑热燥干，解微商论坛，但没有实用于脾真者。
黑豆花死饮料
配料：黑豆30g，花死90g，黑糖6g。
训练：将本料洗净，一起煮死。天天早餐前服用。
服从：医治肾炎、水肿。
赤小豆毛根汤
配料：赤小豆120克，毛根60克。
训练：将本料洗净放微商论坛锅中，减水煮透，吃豆喝汤。
服从：可医治齐身水肿。
茯苓黑豆粥
配料：茯苓25g，黑豆30g，年夜枣10个，年夜米100g。
训练：将黑小豆洗净，用热水浸泡半天，用茯苓、年夜枣、年夜米熬成粥，早餐早餐时温服。
服从：健脾祛干，用于医治脾真饱泻、消化没有良、水肿。
枸杞粥
配料：枸杞10克，黑小豆20克，粳米50克。
训练：将本料洗净，一起煮粥，每3天温一次。
服从：滋补肝肾，明目，有助于医治肝肾没有敷，眼花。