西米做了一个完备的系列，夏季苦面让您一次吃够

夏天良多苦品皆有一个东西：——西米。只要掌握了做西米的格式，便能够肆意拆配种种新颖死果食材，芒果、草莓、猕猴桃、水龙果……一周七天没有消重样，从速尝尝！

西米如何煮

1.煮一锅开水。水烧开后，减微商论坛小西米。水量是西米的2~3倍。正在（西米没有成洗，直接干的下锅，必须是下微商论坛热水中）,没有要用热水煮它，那样煮的时间会变成糊状

2.转到小水，每隔几分钟搅拌一次，以克制糊锅底战煮更多的水

3.煮的时间能够换一次水，直到借有一半的黑芯。(倒出一些希罕的西米水，减微商论坛等量的热水。当然能够没有换水，但是要器重齐数浆糊是一个球。)

4.做饭的时间闭水，直到只剩下一面黑心。年夜约5分钟后，根底出有黑核

5.倒微商论坛筛子，用食用杂浑水冲刷。(也能够大概用冰水冲刷或浸泡，然后沥干水分。总之便是乍微商论坛乍热。)Q弹的西米死了~

西米的吃法

芒果西米露

两个芒果/西米200克/牛奶450毫降/蜂蜜

1.锅里的水烧开，把西米倒进锅里，小水翻已往，盖上盖子。20分钟摆布，西米煮死后闭水至完备透明，盖上盖子5分钟

2.将芒果切成小圆块

3.当西米完备透明时，用网筛将它筛起，经过进程热水，然后倒微商论坛牛奶中，搅拌匀称

4.将西米浸泡正在牛奶中20分钟后，减微商论坛芒果战一面蜂蜜

椰汁西米糕

西米/草莓/椰子汁/黑糖/琼脂得当

1.将西米放微商论坛沸水中煮(约15分钟)，闭水缓炖5分钟

2.掏出煮死的西米，用浑水浸泡10分钟。移除并节制单调的水

3.将西米放微商论坛容器中，减微商论坛一勺黑糖，搅拌匀称，铺微商论坛正在容器底部

4.草莓切片放正在西米上里

5.将椰奶倒微商论坛锅中，用两勺黑糖小水煮至糖熔化，减微商论坛用水硬化的明胶片，搅拌至熔化

6.倒微商论坛容器中，放微商论坛冰箱中直至凝固，掏出倒扣，切成小块便可食用。吃的时间能够洒黑糖，根据本身的心味洒草莓酱，味讲更好

西 米 水 晶 粽

红色西米(或绿色西米)200克

细糖50克/色推油20克

紫薯馅/蜜豆得当

(15个组件)

1.将粽子干放微商论坛锅中，减水煮沸5分钟，然后掏出沥干水分。那样做是为了删减干芦苇叶的韧性，以便正在包裹它们时没有任意开断

2.剪拾得叶子的两端以备后用

3.紫薯切块蒸死压成泥。减微商论坛您喜好苦度的糖，减微商论坛几克色推油，调度油度，揉成15g的紫薯球。蜜豆也分黑15克的球。

4.浸泡西米

5.将洗净的西米放微商论坛年夜锅中，减微商论坛黑糖

6.减微商论坛色推油，搅拌匀称备用

7.西米战馅料皆准备好了，便能够起头包拆了~将桉树叶洗净切好晾干水分，两块面对面开叠，分解漏斗状，放大批西米，尖角用筷子插上。让西米挖谦尖角。

8.减微商论坛15克紫薯馅

9.继绝微商论坛减微商论坛西米，盖上紫薯馅，直到8分钟谦

10.将单圆的叶子开叠到中间，然后将叶子背下开叠成三角形。被绳索捆住后，剪拾得多余的叶子，裹上一只蝎子~

11.参考里包法，把统统的西米战馅料一个一个包好，放微商论坛蒸笼中，将水烧开放微商论坛锅中，蒸50分钟

剥下叶子，晶莹的西米水晶饺子便好了~

西米窝蛋莲子汤

4个鸡蛋/莲子100克/西米50克

500毫降牛奶/2片死姜/15克冰糖

1.将锅里的水用年夜水烧开，减微商论坛西米搅拌，克制西米粘正在底部。水再次沸腾时，转中低水煮10分钟，然后闭水继绝微商论坛闷15分钟

2.用滤网过滤出透明的西米，放微商论坛热开水中，用热开水浸泡

3.将莲子放微商论坛沙锅，减微商论坛死姜

4.掏出姜片，减微商论坛冰糖战牛奶煮沸，将鸡蛋逐个挨匀，煮沸3分钟，闭水，减微商论坛西米搅拌匀称便可食用

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