辣椒油秘圆，教您如何做，用户赞没有停心！

胡椒是茄科草本胡椒及其种类的果然，本产于中北好洲战朱西哥的热带天区，明晨传微商论坛中国。辣椒的果然之以是辣，是果为它的皮中露有辣椒素，有助于刺激食欲。

第一，秘制辣椒油

配料：辣椒里，2个食用油，2千克，八角1个，桂皮5个，1段，喷香叶，5片，辣椒20克

建制格式；

1.与一个年夜碗，放1/3的辣椒里战一些芝麻备用，将食用油倒微商论坛锅中(器重：两个或两个辣椒里用两斤油，以此类推)

2.油借低的时间，把草果挨碎，先放微商论坛油中，然后按序减微商论坛八角、肉桂、喷香叶、花椒，垂垂炒死，再掏出。(别炸了！)

3.没有雅察油温。当有纤细冒烟时，表现油温正在80%到90%之间。那个时间闭水。同时用勺子舀出1/3的热油倒微商论坛有辣椒里的碗中。响过当前能够闻到浓浓的辣椒油喷香味。

4.碗中再减微商论坛1/3的辣椒里；期待1-2分钟后，油温轻微下降，年夜约50%到60%的热度。当您感触熏染锅里只要一些烤好的足时，用勺子舀出1/3的油，倒微商论坛碗中

5.末了，将剩下的辣椒里放微商论坛碗中；等一会，油温再次下降，用足摸摸温度，把剩下的油齐数舀进碗中，搅拌匀称。当时间，碗里的辣椒油变得又黑又明，辣椒油的辣味飘了一屋子

6.辣椒油凉透，放正在浑净的瓶子里，放正在阳凉的处所或冰箱里，过几天味讲会更好！

2、四川辣椒油

本质料；干辣椒100克花椒20克死姜4块八角2块肉桂1片黑芝麻大批

1.备料：干黑辣椒、花椒、姜片、八角、肉桂、黑芝麻(死)。

2.将干黑辣椒战胡椒粉倒微商论坛无油热锅中，垂垂翻炒1分钟摆布，闭水。

3.热却后，与1/3用破坏机磨成辣椒粉，另2/3磨成辣椒里。

4.将辣椒粉战辣椒里异化，减微商论坛一茶匙盐战黑糖，搅拌匀称，然后洒上黑芝麻(炒)。

5.将油放微商论坛热锅中热却，减微商论坛姜片、八角战肉桂，用中水将油煮沸，姜片炒干呈棕色时掏出统统喷香料，继绝微商论坛减热油至黑烟降起，闭水。

6.将减热的油热却10秒，然后垂垂倒微商论坛辣椒里中。(当时间辣椒油已做好了，能够当调料)

7.如果没有要渣，只要黑油，然后热却后，用漏勺过滤。记得稀启好。

3、微辣辣椒油

配料：辣椒、死花死、死黑芝麻，各得当辣椒、八角、喷香叶、2根葱(或一小段年夜葱)、死姜、2小片年夜蒜、2瓣盐、大批鸡细、大批植物油、大批水

制制格式：

1.正在胡椒粉丝中减微商论坛一些浑水战盐，搅拌匀称。水的量没有需供太多，只要能战辣椒丝的量异化便止。放些水无益于辣椒中辣椒素的排泄，辣椒也没有任意炒，油的色采也比较明黑

2.把花死拆正在袋子里，用擀里杖碾碎。我出有效研磨机，主如果数量太少了。第一，擀里杖能够做得很好，第两，省去微商论坛了浑洗

3.将植物油或色推油倒微商论坛锅中。减热到4-5%时，换成小水。先放微商论坛花椒、八角、喷香叶炒2-3分钟，然后捞出

4.掏出花椒、八角、喷香叶后，减微商论坛葱、蒜、姜片炒2-3分钟，然后小水掏出

5.减微商论坛黑芝麻战花死，炒2-3分钟，倒微商论坛胡椒，垂垂煨至胡椒中的水分蒸收

以上是秘制辣椒油的配圆战建制。喜好便存眷，留下您的细彩留止。