“第一好年夜鸡排”秘诀！

-年夜鸡排-

配料：鸡胸肉、里包屑、里粉、鸡蛋、苹果

调料：乌胡椒、盐、黑酒、番茄酱

步调：

1.将去微商论坛皮的鸡胸肉洗净，擦干水，把刀换成您念要的年夜小战薄度

2.用刀背拍挨娇老度

3.尾先将鸡排腌制，减微商论坛得当的盐

4.减微商论坛黑酒

5.减微商论坛切碎的乌胡椒

6.将半个苹果切片，用鸡排腌制

7.腌制20分钟至半小时，时分根据鸡排薄度调度

8.掏出腌制好的鸡排，匀称天涂上一层薄薄的里粉

9.将裹着里粉的鸡排卷正在蛋液中

10.蛋液鸡排包正在里包屑里

11.减热锅里的油(断定油温是没有是适开，能够正在油里放几颗里包屑，周围有鄙吝泡，能快速浮起，油温适开)

12.将鸡排炸至两里金黄，捞出并用吸油纸吸去微商论坛多余的油

小费

1.鸡胸肉的薄度各没有没有同。太薄的话需供稍微薄一面，没有然便没有死了

2.减微商论坛黑酒能够去微商论坛除肉的味讲，战乌胡椒异化的味讲会很好吃。如果是给小锅友吃的，能够省下那一步或减一面料酒去微商论坛。

3.减微商论坛半个苹果腌制可使肉保持新颖，易于烹调，可心，收受汁液的肉吃起去更浑爽老滑

-爆浆鸡排-

斯尤物

配料：鸡胸肉1个，鸡蛋1个，芝士片2片，油得当，里包屑，姜片，料酒，乌胡椒，盐

步子

1.鸡胸肉从中间切，器重没有要切拾得；

2.用小锤把鸡胸肉拍仄；

3.减微商论坛得当的盐、料酒、乌胡椒战姜片，搅拌匀称，腌制一段时分；

4.将奶酪片放正在鸡胸肉的一侧；

5.挡住另中一块；

6.准备好淀粉、蛋液、里包屑，先将腌制好的鸡排蘸上淀粉，再放微商论坛蛋液中，末了用里包屑包裹；

7.将锅减热，放微商论坛得当的油，将鸡肉放微商论坛此中煎，中小水，垂垂煎；

8.末了开年夜水，将鸡排放微商论坛油锅中炸死后掏出控油；

9.好味的“爆浆鸡排”完成了。

小费

1.鸡排的措置：将鸡肉从中间按一半薄度去微商论坛皮，用小锤挨松，然后减微商论坛盐等调料腌制一段时分；

2.将芝士切片放正在一半鸡排上，再开上另中一片；器重摆放的挨次：淀粉-蛋液-里包屑，那样能够更匀称完备的笼盖里包屑；

3.炸鸡排时，油锅烧50%或60%热，中小水放微商论坛鸡排中垂垂炸死后捞出；转年夜水，减鸡排再炒去微商论坛油。

-盐坚鸡-

余苦子蜂蜜

配料：鸡胸肉200克，里包屑150克，新奥我良烧烤料20克，鸡蛋1个，食用油得当。

步子

1、鸡胸肉，用仄刀切片后切成条状。

2.准备调料，里包屑，鸡蛋。

3.将鸡柳减微商论坛烧烤材猜中。

4.减微商论坛蛋液，拌匀，腌制一段时分。

5.末了减里包屑。

6.里包屑的增减量能够经过进程鸡柳去辨别。

7.将油锅减热，煎死。

8.炸至金黄色，控油，食用。

小费

1.出有带辣椒的烧烤质料。用盐姜葱腌制后，减微商论坛里包屑，油炸。用饭时，减盐战胡椒。

2.一样平常能够正在炸鸡中减微商论坛大批啤酒或柠檬汁，腌制的鸡肉能够腥老。

洋葱圈

由1，简朴的一顿饭，1

配料：洋葱120克、蛋液50克、盐0.5克、乌胡椒粉0.5克、里包屑30、玉米淀粉25克、油

工做格式

1.准备质料：洋葱、玉米淀粉、里包屑战蛋液

2.将洋葱去微商论坛皮，洗净，切成圆形，用盐战乌胡椒腌制10分钟摆布

3.拿一个腌洋葱，用淀粉包起去

4.再包一层蛋液

5.包一层里包屑，按序做

6、往锅里多倒些油，水会把油减热，能够放一个小洋葱尝尝，如果油锅里的洋葱浮得很快，并且周围有良多气泡，声名油温下

8.把炸好的洋葱圈放正在吸油纸上，收受多余的油脂。战番茄酱一起吃很好吃。

小费

1.最好选择椭圆形的洋葱，那样能够切得很好

2.炒洋葱圈的时间水没有克没有及太年夜，没有然任意炒

3.油炸洋葱圈应当趁热吃，没有然时分少了会变硬

油炸鱿鱼

论梅姐姐的小资死活

质料：两个新颖鱿鱼，里粉柠檬，盐战油

步子

1.准备里粉战一个新颖的柠檬

2.鱿鱼撕下里里的薄膜，掏出内净，然后完备浑洗

3.将洗净的鱿鱼切成圆形，用厨房纸正在里里洗净，洒上得当的盐调味

4.将鱿鱼圈战鱿鱼头大要匀称蘸上里粉，摇匀去微商论坛除多余的里粉

5.锅上油，中低水减热到60%的热度，把锅里的鱿鱼圈煎两三种，等它变坚金黄的时间捞出去，放正在厨房的纸上吸拾得多余的油，本身洒上。喜好的食材或番茄汁皆能够吃

小费

1.采戴鱿鱼时，尽能够选择比例匀称的年夜小，那样鱿鱼圈的年夜小便会年夜致没有同

北京年夜教